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« En cuisine, ma créativité est toujours stimulée par la recherche et la valorisation des matières premières qui, dans la péninsule de Sorrente, sont particulièrement exceptionnelles et définitivement uniques. À travers mes plats, j’essaie de transmettre aux hôtes ma passion et mon souci du détail pour qu’ils tombent amoureux de mon terroir. »
60-100 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris