Préparer votre venue au restaurant Villa Crespi by chef Cannavacciuolo

Deux heures en cuisine aux côtés d'un Grand Chef Relais & Châteaux, à regarder la brigade travailler et préparer trois plats sous vos yeux. Posez-leur des questions, prenez des notes sur les recettes, écoutez leurs histoires de cuisine, apprenez leurs secrets. Votre participation à cette expérience sera attestée par un certificat signé. Pour terminer cette matinée en beauté, et pour satisfaire vos papilles en éveil, réservez une table au restaurant de la Villa Crespi.

En cuisine

Rien de tel pour s'ouvrir l'appétit pour le thé de 5 o'clock, une tradition britannique au cœur de la région des lacs italiens. Nous vous proposons une sélection d'infusions et de thés indiens et chinois de très grande qualité, ainsi qu'une petite collation sucrée ou salée. De quoi patienter jusqu'à l'heure de l'apéritif et des canapés. 

Après-midi à la Villa Crespi

La cuisine du restaurant de la Villa Crespi est un trait d’union gastronomique entre Naples, la ville d’origine du chef, et les Alpes italiennes, sa région d’adoption. Il n’a pas son pareil pour sublimer les produits saisonniers bio de la région, dans des assiettes aux saveurs lisibles, d’un raffinement mémorable.

Restaurant Villa Crespi by chef Cannavacciuolo

Villa Crespi

Chèques Cadeaux

Nos coffrets cadeaux

La rose de Perse, le sel marin de Sicile, la menthe poivrée du Piémont ou encore les racines de ginseng comptent parmi les ingrédients naturels des produits de la gamme MEI Spa, utilisés pour les soins corporels proposés dans l’espace bien-être de la Villa Crespi. Dans ce cocon de 40 m², laissez-vous tenter par des massages relaxants, sublimés par les bienfaits des huiles essentielles et le savoir-faire de mains expertes.

Spa Wellness Suite

En 1879, le riche marchand de coton Cristoforo Benigno Crespi construit la Villa dans le style authentique du Moyen-Orient avec une caractéristique inhabituelle : son propre minaret inspiré par la splendeur fascinante de l'architecture de Bagdad. 

Even today the smallest details in this beautiful building are inspiring. Inside, the richness of the decorations contrasts with white-coloured accessories, such as the curtains or high-quality Italian linen tablecloths. The gardens are typical of the Great Lakes region of Italy, benefitting from an extraordinarily temperate climate due to the Alps. Throughout the year the temperature is mild, beneficial to the upkeep of the luxurious gardens. At Villa Crespi, horticultural richness can be seen every season, with camellias, azaleas, rhododendrons, jasmine and hydrangeas. The long beds of roses are particularly impressive, and close-up, resemble those found in the gardens of the Vatican.

À quelques pas du lac Orta, la Villa Crespi est une demeure spectaculaire bâtie en 1879. L’architecture mauresque-arabisante du bâtiment, les jardins éblouissants et l’accueil du Chef Antonino Cannavacciuolo et de son épouse Cinzia contribuent à un séjour magique. La cuisine d’Antonino, traduit l’influence des lieux et des parfums de son itinéraire professionnel avec brio. Son menu vous fait traverser l’Italie du sud au nord, avec pour commencer, la brochette de Saint-Jacques et gambas, pour finir sur un plat de pigeon et foie gras. Depuis la Villa Crespi on contemple une Italie magnifique, à seulement 45 minutes de Milan Malpensa : le village d’Orta, l’île enchanteresse de San Giulio ou le célèbre site de Sacro Monte.

Préparer votre séjour à la Villa Crespi

Passez la journée à visiter le splendide village médiéval d'Orta, ses villas et ses rues pavées, et admirez la vue sur le lac depuis les terrasses des cafés. Rendez-vous en bateau sur l'île avec votre propre guide, et déambulez le long du « Chemin du silence », ainsi nommé en raison des religieuses bénédictines qui vivent sur l'île. Admirez les fresques étonnantes et la chaire en pierre vieille de près de mille ans, tout en écoutant l'histoire d'Orta, ses traditions et ses légendes.  

Orta et l'île de San Giulio

Le Piémont et la Lombardie disposent de neuf Monts sacrés, dont deux à proximité de la Villa Crespi. Le Mont Sacré d'Orta (à 800 mètres de l'hôtel) retrace les épisodes les plus importants de la vie de Saint-François dans 20 chapelles montrées dans des scènes théâtrales grandeur nature. Ce sont des chefs-d'œuvre de la Renaissance d'une beauté remarquable qui prennent place dans le bois de pins surplombant le lac et le village médiéval d'Orta San Giulio. Le premier et le plus puissant des Monts sacrés se trouve à 45 minutes, à Varallo, la Nouvelle Jérusalem, marquant les événements dramatiques de la vie de Jésus.

Nos sites au patrimoine mondial de l'UNESCO

Ma cuisine est ma vie, 24 h/24 et 7 j/7, mais je consacre une heure de mon temps à mon amour pour l'eau dès que j'en ai l'occasion. Le Lac d'Orta est rempli de poissons et j'adore la pêche, donc je me rends à mon endroit préféré avec ma canne pour la quiétude qui y règne, mais ma famille et certains de mes employés adorent vraiment faire du wakeboard et du wakesurf sur l'un des lacs les plus propres d'Europe, et l'un des meilleurs d'Italie pour les sports nautiques. Nous organisons ces expériences pour que nos invités passent du bon temps.

Sur les eaux du lac

Traverser le nord de l’Italie depuis Milan jusqu’au petit village d’Orta, c’est non seulement se baigner dans l’univers du luxe et du romantisme, c’est aussi flirter avec la Suisse méridionale. Ce sublime voyage de six jours vous emporte sur les rivages des plus beaux lacs de la région… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/de-milan-aux-lacs-du-nord-luxe-et-romantisme" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - De Milan aux lacs du nord, luxe et romantisme

Relais & Châteaux vous convie à passer une semaine autour des grands lacs italiens, dans des paysages célébrés par Lord Byron, Goethe ou Dante. Au bord de l’eau ou sur les collines, l’esthétisme et l’élégance des palais, des monastères et des châteaux médiévaux semblent répondre à l’infinie beauté de la nature. Tout ici est raffinement ! <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/antonino-cannavacciuolo" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - La région des grands lacs, l’élégance italienne

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à la Villa Crespi

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 1 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 120

Réserver pour un groupe ou un évènement à la Villa Crespi

Le miel est le goût du terroir - chaque pot raconte l'histoire d'une saison et des fleurs qui ont fleuri. À l’occasion de la Journée mondiale de l’abeille, le 20 mai 2023, cinq de nos propriétés révèlent leur relation avec cet or liquide et leur volonté de préserver l'intégrité du monde naturel.

Restaurant Villa Crespi by chef Cannavacciuolo

Chef Antonino Cannavacciuolo

3 étoiles au guide Michelin 2025

Préparer votre venue au restaurant Villa Crespi by chef Cannavacciuolo

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