Restaurant Taverna Estia

"La cuisine est passion, fantaisie, rythme et cadences. Comme les notes sur une portée musicale, elle donne souvent naissance à de magnifiques mélodies. Ma démarche créative suit un fil conducteur. J’observe comment les ingrédients qui composent le plat peuvent créer une harmonie sensorielle, avec des notes sucrées, agréablement amères, mais équilibrées, comme une mélodie." Avec un joli jardin d’herbes aromatiques à l’entrée, l'accueil des convives se fait dans une ambiance très familiale. En suivant un processus créatif raffiné et complexe, le chef « signe » avec son équipe des plats raffinés, suggestifs et originaux. Le résultat est unique en son genre, mêlant avec générosité produits de la mer et de la terre. La carte des vins très fournie fait la part belle aux vins effervescents.