Préparer votre venue au restaurant Il Falconiere

Partez à la rencontre d’une famille passionnée, profondément attachée à sa région, et découvrez le riche terroir viticole toscan. Outre la visite des vignobles, du chai et de la « cave à bulles », cette expérience œnologique conviviale vous donnera un aperçu de la vie au domaine, à travers les récits et anecdotes de ceux qui le font vivre depuis plusieurs générations. La dégustation des vins Sangiovese et Syrah du domaine peut être accompagnée d’un déjeuner gastronomique.

Visite des vignobles & dégustation

Le terroir toscan inspire Silvia Baracchi, qui propose aux convives d’Il Falconiere une cuisine riche en couleurs et en saveurs. Aux côtés de la cheffe, apprenez les subtilités de la gastronomie italienne. Apprivoisez les gestes techniques, maîtrisez l’art des associations, des assaisonnements et du dressage, que vous aurez plaisir à reproduire chez vous. Le cours de cuisine est suivi d’un déjeuner ou d’un dîner servi au restaurant, avec accords mets-vins.

Cuisiner sous le soleil Toscan

Situé dans l’ancien jardin d’hiver de la Villa Baracchi, le restaurant gastronomique Il Falconiere dispose d’une élégante salle intérieure et d’une terrasse panoramique réhaussée d’une verrière, dont la vue donne sur Cortona et ses collines. La cuisine solaire et créative de la cheffe Silvia Baracchi rend hommage à la Toscane : des produits locaux et de saison, soigneusement sélectionnés, sont à l’honneur dans l’assiette. La maison propose une importante sélection de vins parmi lesquels vous retrouverez les 12 crus de l’exploitation viti-vinicole de la famille Baracchi.

Restaurant Il Falconiere

Relais Il Falconiere & Spa

Chèques Cadeaux

Coffret DUNE

Coffret ROSE

Coffret AZUR

Coffret EUCALYPTUS

Coffret HORIZON

Nos coffrets cadeaux

Thesan Spa est un espace bien-être en harmonie avec la terre toscane et ses produits, idéal pour profiter d’instants de détente dans une atmosphère chaleureuse qui ne vous laissera pas indifférent.e. L’huile d’olive et le vin aux nombreuses vertus produits par la maison constituent la base des soins personnalisés prodigués au spa. Dans le circuit « Acqua & vapori », l’eau et la chaleur s’associent aux plantes médicinales, aux sels ainsi qu’à des essences parfumées. Un lieu accueillant, dont le décor évoque la beauté des paysages toscans. Vous y retrouverez également une piscine à débordement avec vue sur les jardins et la vallée. Une expérience sensorielle unique pour se retrouver, en harmonie avec son corps et son esprit.

Thesan Spa

Entre les vignes et les oliviers, une maison de famille au mode de vie durable, pour préserver ce magnifique terroir de la campagne toscane. 

Dans une région située au centre de l’Italie et entourée de nature, le Relais Il Falconiere & Spa fonde ses engagements sur la préservation des merveilles que la Toscane et l’Ombrie ont à offrir. La maison veille notamment à perpétuer les traditions les plus anciennes de ces régions, à contribuer à la préservation de la nature et des produits qui y sont cultivés.

Cyprès, pins parasols, oliviers et vignes à perte de vue, maisons de pierre et murs épousant la couleur des tuiles, le Relais Il Falconiere & Spa concentre sur son domaine tous les parfums et les beautés de la Toscane. Située à mi-chemin entre Arezzo et Pérouse, à proximité de la très belle cité étrusque de Cortone, la propriété de Silvia et Benedetto Baracchi est une adresse rare qui cultive discrétion et raffinement.
Disposées autour de la maison de campagne du XVIIe siècle, entre l’ancienne ferme et la nouvelle villa contemporaine, les chambres et suites ont chacune leurs propres caractéristiques et décoration.
Le restaurant Il Falconiere occupe l’ancien jardin d’hiver, et son duo de chefs Silvia Baracchi et Richard Titi y favorise une approche locale et durable de la gastronomie. L’huile d’olive et le vin produits au cœur de la propriété familiale se retrouvent également dans les soins prodigués au Thesan Etruscan Spa. Le bien-être se décline ici sous toutes ses formes.

Préparer votre séjour au Relais Il Falconiere & Spa

« Les tons vert-argent des oliviers et des vignes qui couvrent les douces collines entourant Cortona créent un cadre idéal pour un mariage raffiné au Falconiere. Un endroit unique où se conjuguent harmonieusement élégance, hospitalité, nature et arts culinaires afin d'offrir aux jeunes mariés une journée inoubliable. Planifiez votre cérémonie selon vos envies sur notre domaine. »

Mariage de rêve

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Relais Il Falconiere & Spa

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 2 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 60

Réserver pour un groupe ou un évènément au Relais Il Falconiere & Spa

Au sein des maisons Relais & Châteaux partout dans le monde, les algues font l’objet d’utilisations diverses, affirmant souvent une identité maritime, un art de vivre en harmonie avec la mer, dans le respect de ses ressources.