Préparer votre venue au Meneghetti Restaurant

Rejoignez-nous pour une visite guidée de nos oliveraies et de nos vignobles et vous comprendrez pourquoi l’Istrie est considérée comme une des meilleures régions productrices d’huile d’olive et pourquoi ses vins figurent parmi les plus réputés au monde. Une dégustation d’huile d’olive et un diner avec accords mets et vins clôturera cette délicieuse expérience.

Les délices de notre domaine

L’Istrie est une destination prisée par tous ceux qui se délectent du parfum et des saveurs subtiles de la truffe. Nous vous proposons de partir à la chasse à la truffe en compagnie d’un guide local pour apprendre à repérer le précieux champignon. En cuisine, nos chefs s’amusent à la décliner sous toutes ses formes, de l’entrée au dessert. De retour de votre promenade en forêt, vous aurez la possibilité de goûter une de leur création mettant à l’honneur la truffe.

L’univers de la truffe

La nature environnante trouve écho dans les assiettes du restaurant Meneghetti. Le chef revisite la cuisine istrienne avec des ingrédients saisonniers bio, produits dans un rayon de 50 km. Les vins produits au domaine, comme les 4 variétés d’huile d’olive complètent ce tableau gastronomique aussi raffiné que gourmand.

Meneghetti Restaurant

Oliveto Restaurant & Lounge Bar

Meneghetti Wine Hotel & Winery

Chèques Cadeaux

Nos coffrets cadeaux

Faites l'expérience de merveilleuses séances de yoga. Gratuites, elles ont lieu le matin en plein air et dans nos vignobles le soir. Vous pouvez également les pratiquer dans l’emplacement exclusif de votre choix avec un instructeur de yoga privé. La matinée commencera par une séance dans un jardin isolé ou au bord de la piscine de votre villa, de manière intime et individuelle. Vous pourrez également terminer la journée par une méditation au coucher du soleil sur une plage exclusive. Un moment divin que notre coach rendra inoubliable en vous accompagnant dans cette expérience sur mesure pour votre corps et votre esprit. 

 

Yoga

Niché au cœur de vignes et d’oliviers centenaires, le Meneghetti Spa Centre est un écrin de sérénité. Sa spécialité, la vinothérapie, propose des soins tirant parti des bienfaits des raisins pour revitaliser la peau, en synergie avec des traitements à l’huile d’olive locale. Ces rituels offrent une expérience sensorielle unique, mettant en valeur le savoir-faire de la région. Pour parfaire cette immersion, la piscine intérieure chauffée et les bassins extérieurs, parfumés par les jardins aromatiques, s’ouvrent sur un panorama apaisant des paysages méditerranéens.

Meneghetti Spa Centre

Créer un lieu paisible et sain : telle est la philosophie des propriétaires du Meneghetti Wine hotel & Winery, en Croatie. Une volonté qui s’incarne notamment à travers la prédominance des produits bio et locaux.

La maison s’approvisionne autant que possible dans un rayon de 50 km – une approche qui implique les fournisseurs de la péninsule, où les relations humaines et la collaboration sont, depuis toujours, cruciales pour la communauté. Le Meneghetti travaille en partenariat avec des producteurs qui lui fournissent des légumes bio frais, des pâtes fraîches faites maison, des fromages d’exception (primés, ils proviennent de la laiterie locale Latus), des yaourts et, bien sûr, des truffes au lait – une délicieuse spécialité istrienne. À partir de ces ingrédients de première qualité, les chefs élaborent une cuisine istrienne d’excellence qui réinvente les recettes traditionnelles locales. Chaque mets est par ailleurs soigneusement accordé aux vins du domaine et à l’une des quatre variétés d’huile d’olive qu’il produit.

La superbe maison de pierres blanches porte toutes les promesses d’un séjour en pleine nature : le chant des grillons, la beauté paisible des vignes et des oliviers, la caresse du vent venu de la mer dans l'atmosphère méditerranéenne. Ce cadre paradisiaque n'abrite que quelques chambres, préservant ainsi le caractère intime du Wine Hotel. C’est donc en toute quiétude que vous pourrez profiter du soleil au bord de la piscine, vous promener sur le domaine ou goûter aux délices du restaurant : une cuisine méditerranéenne parfumée, qui fait la part belle aux produits locaux – dont l’huile d’olive extraite sur place – et se déguste accompagnée du vin de la propriété.

Préparer votre séjour au Meneghetti Wine Hotel & Winery

L’Istrie est un véritable paradis pour tous ceux qui souhaitent conjuguer sport et voyage. Avec un climat doux et des paysages variés, elle réunit d’excellentes conditions pour la pratique du vélo sur route et du VTT, quel que soit votre niveau. À l’intérieur de la péninsule ou le long de la côte entre la propriété et Rovinj, la région offre de nombreux sentiers à explorer et notre équipe se tient à votre disposition pour créer un itinéraire sur mesure.

Le paradis des cyclistes

Si vous êtes à la recherche d’un lieu parfait pour enchanter l’élu(e) de votre cœur, Meneghetti est l’endroit rêvé. Que cela soit pour un week-end ou pour une occasion spéciale, nous mettons tout en œuvre pour vous faire vivre un moment unique, à commencer par un diner romantique servi au cœur de notre vignoble… Si vous souhaitez prolonger votre séjour ou organiser la plus belle fête de votre vie, sachez que le cadre intimiste et paradisiaque de notre maison en fait la destination idéale pour un mariage ou une lune de miel.

Escapade romantique

L’hôtel Meneghetti est entouré de sites historiques exceptionnels et de villages médiévaux pittoresques. Pula et son amphithéâtre d’époque romaine magnifiquement préservé ou la charmante ville de Rojni sur la côte sont à deux pas. Lors d’une excursion à la journée, vous pourrez visiter les villages de Motovum et Grožnjan, perchés au sommet des collines dans l’arrière-pays. La richesse de leur patrimoine culturel et la beauté du panorama que vous pourrez admirer offrent une expérience à ne pas manquer.

Voyage dans le temps

De l’Italie à la Croatie en passant par la Slovénie, ce voyage d’une douzaine de jours dans l’Europe du Sud offre autant de découvertes superbes qu’inattendues. Il y a l’eau des canaux de la Sérénissime, celle de l’Adriatique que l’on contemple depuis la belle Trieste ou le petit port de Rovinj. Et puis il y a ces paysages préservés de Slovénie, entre forêts primaires et Alpes juliennes… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/italie-slovenie-croatie-les-tresors-de-l-adriatique-et-des-forets-primaires" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Italie, Slovénie & Croatie : les trésors de l'Adriatique et des forêts primaires

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Meneghetti Wine Hotel & Winery

Autrefois purement ornementaux, certains jardins attenants aux maisons hôtelières se parent de nouveaux atours : fruits, légumes, herbes, fleurs et autres pousses de ces potagers nourriciers font le bonheur d’une nouvelle génération de chefs en quête de sens.

Le potager, source indispensable de créativité

Meneghetti Wine Hotel & Winery se situe en Istrie, une péninsule de l'Adriatique en Croatie considérée comme la meilleure région oléicole du monde et célèbre pour avoir produit de l'huile pour les empereurs romains. L'hôtel cultive des olives et chaque octobre marque le début de la récolte annuelle.