Le Grand Véfour

Paris, France

À partir de

57 €

4.5/5

461 Commentaires

Restaurant Le Grand Véfour

Chef Guy Martin

Cuisine Créative

« La cuisine est pour moi un moment de partage qui n’a ni tabou ni frontière. Nous avons de la chance de pouvoir sélectionner les meilleurs fournisseurs et de transformer la matière. Partir d’un produit brut exceptionnel, puis grâce à notre imagination, le cuisiner pour donner du plaisir à nos clients qui nous font confiance : c'est véritablement un acte d’amour. »

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Ouvert aujourd'hui Au déjeuner et au dîner

Fermeture(s) annuelle(s)

Du 03/08/2025 au 26/08/2025

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Enfants acceptés et menu enfants

Préférences alimentaires

Climatisé

Service voiturier

Dispose d'un espace extérieur

institution de la cuisine française

dans le Palais Royal

salle à manger du XVIIIème

cuisine bistronomique

Après plus de 30 ans de passion, de partage et d’inventivité, le Chef Guy Martin a créé une cuisine qui lui ressemble, moderne, sensuelle et audacieuse. Une cuisine associant plaisir et bien-être qui éveille les sens et suscite des émotions. Chaque plat est un chef-d’oeuvre dans ce restaurant historique donnant sur les jardins du Palais-Royal, fréquenté en son temps par Napoléon et Joséphine, Victor Hugo ou Colette. Les saveurs du monde s’y rencontrent, comme dans le turbot grillé aux artichauts huilés à l’infusion de sauge-ananas ou dans la glace aux petits pois.

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À la rencontre de vos hôtes

Chef

Guy Martin

Sommelier

Romain Alzy

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Une histoire à raconter

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