Restaurant Le Vieux Logis

Chasse au trésor gourmande dans le Périgord

La quête de la truffe est une affaire d’initié. Les terrains de prédilection et les méthodes pour localiser le précieux champignon sont des secrets bien gardés. Levez-vous à l’aube pour partir fouler l’herbe encore couverte de gelées matinales. Édouard vous attendra avec son chien Lino, un des meilleurs chiens truffiers de la région. Alors que les rayons de soleil dissipent les brumes matinales, les premières truffes sortent de terre sous votre œil émerveillé. Vous apprendrez à observer les signes qui révèlent la présence du tuber melanosporum et prendrez vite goût à cette merveilleuse chasse au trésor. Vous prolongerez l’expérience par une visite du marché aux truffes de Sainte-Alvère pour y découvrir une tout autre ambiance. Et parce que dans le Périgord, une bonne journée se termine toujours autour d’un repas et d’un verre de vin, nous vous attendons au Vieux Logis pour déguster un en-cas savoureux à la truffe noire.