Préparer votre venue au restaurant Le Petit Nice

En plongeant dans la mer qui lui fait face depuis toujours, Gérald Passedat a puisé son inspiration : il explore toute la richesse maritime de la Méditerranée. Les pêcheurs apportent directement de leur bateau leur pêche du jour au restaurant. Plus de soixante-cinq variétés de poissons défilent ainsi : denti, daurade, pélamide, merlan, sarran, pagre, murène… Le menu découverte est un voyage au cœur de son univers.

Menu découverte

« Ma cuisine est une cuisine d’instinct, de pureté, de goût et de mâche. Également cuisine des profondeurs, elle est la lente progression vers les abysses et ceci par palier, afin de mieux découvrir les poissons oubliés et ceux délaissés. Enfin, elle est une réflexion sur la Méditerranée, et elle s'inscrit dans le respect de ce terroir marin. Mon potager, c’est la Méditerranée. »

Restaurant Le Petit Nice

 « En bordure de terrasse, niché entre les feuillages, le 1917 est un secret bien gardé pour prendre le temps… de ne rien faire. Ce bistrot chic est le cadre rêvé pour s’initier aux Herbes de Vif, révélées par des cocktails sans alcool, et déguster une carte de grignotages tournée vers la mer. »

Le 1917

Le Petit Nice-Passedat

Chèques Cadeaux

Coffret AZUR

Coffret TERRACOTTA

Coffret EUCALYPTUS

Coffret HORIZON

Nos coffrets cadeaux

Profitez d’un moment de douceur durant votre séjour dans la cité phocéenne en réservant un massage dans l’espace bien-être du Petit Nice-Passedat. Purifiez votre peau et éliminez la fatigue accumulée en vous installant dans la chaleur humide du hammam, avant de vous laisser tenter par un bain japonais.

Spa Wellness

Aimer Marseille, c’est aimer la Méditerranée, aussi indissociable de la ville que l’est la cuisine de Gérald Passedat, triplement étoilée. Viennent d’abord anémones de mer, pélamides, oursins et coquillages. Puis, au coeur de sa cuisine, les poissons. Tout au long de l’année, plus de 65 variétés parfois oubliées – la galinette, le chapon, le pagre, le sarran, le denti – sont pêchées ici, dans le respect des ressources marines. Plat fétiche, la Bouille Abaisse, légère, iodée, zéphyrienne, mais aussi le fameux loup Lucie Passedat. Quant à la vue sur la Grande Bleue, elle est omniprésente, de la terrasse comme du restaurant, et jusque dans votre chambre, spacieuse et ouverte sur l’horizon.

Préparer votre séjour au Petit Nice-Passedat

Un séjour initiatique pour découvrir quelques facettes de la cuisine du chef et le bonheur de passer une nuit face à la Grande Bleue. Au Petit Nice, vous succomberez au charme de l’inépuisable palette des bleus méditerranéens qui bordent la terrasse et s’invitent jusque dans les chambres de cet hôtel 5 étoiles. Sans oublier de paresser au bord de la piscine d’eau de mer chauffée avec la silhouette du château d’If en toile de fond.

Séjour initiatique

Profitez de votre séjour à Marseille pour découvrir le parc national des calanques et ainsi plonger dans les eaux turquoises de la Méditerrannée.
L’offre découverte du parc national des Calanques, un séjour tout compris qui vous permettra d’être accompagné d’un guide agréé pour explorer notre si beau litoral.  

Découverte des calanques

De Valence à Menton, l’ancienne Nationale 7, route des vacances, offre toujours l’un des plus beaux voyages gastronomiques de l’hexagone. Pendant 4 jours, l’une après l’autre, la cuisine de ces chefs célébrés par trois-étoiles au Guide Michelin sublime la Provence et la Méditerranée… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/de-la-provence-a-la-mediterranee-les-etoiles-de-la-gastronomie" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

Itinéraire - De la Provence à la Méditerranée, les étoiles de la gastronomie

S’évader une dizaine de jours dans le sud de la France, entre Marseille, Aix-en-Provence, Avignon et Montpellier, c’est à la fois se perdre dans de magnifiques paysages et profiter de lieux magiques. Car ces villes à l’accent provençal cachent d’infinis trésors dans leurs galeries et autres musées. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/jean-paul-passedat" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

Itinéraire - De Marseille à Montpellier, le Sud tourné vers la culture

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Petit Nice-Passedat

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 2 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 15

Réserver pour un groupe ou un évènément au Petit Nice-Passedat

Célébrée le 8 juin, la Journée mondiale des océans des Nations Unies vise à sensibiliser le grand public sur les enjeux liés à une meilleure gestion des océans et de leurs ressources.

Restaurant Le Petit Nice

Chef Gérald Passedat

3 étoiles au guide Michelin & 1 étoile Verte 2024

Préparer votre venue au restaurant Le Petit Nice

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