Domaine de Primard

Martin, le restaurant de Primard, se déploie le long du verger. Dès les beaux jours, la terrasse s’étend sur l’herbe entre les pommiers et les cerisiers. La salle reprend les codes des restaurants anglo-normands : lambris à hauteur d’appui, briques, larges lattes de plancher. Le Chef Romain Meder y propose une cuisine vivante, liée au potager du Domaine, qui évolue au fil des saisons et des paysages changeants. Axés sur le végétal, les plats, créés en écho aux jardins de Primard, rendent hommage aux meilleurs producteurs locaux.

Située dans l’ancienne cuisine de la Maison sur l'Eure, autour de la cheminée d’époque, le fourneau La Cornue trône en majesté. Rien ne semble avoir changé dans le décor depuis des décennies. Midi et soir, l’atmosphère intimiste fait revivre l’esprit de famille d’autrefois et invite à une expérience exclusive. La cuisine accueille alors 2, 4, 6 ou 14 convives autour de la grande table centrale. Le Chef cuisine spécialement pour vous, avec un menu élaboré selon la saison et les envies du moment. Un moment rare.

Différents espaces ont été aménagés afin de profiter de l’instant et retrouver le plaisir de faire des ronds dans l’eau… Le bar principal se trouve au rez-de-chaussée de la Maison sur l'Eure. Il dessert les salons en enfilade mais également la terrasse sur l’Eure. Il offre un large choix de cocktails et de vins ainsi que différents millésimes de Champagne Veuve Clicquot. La serre de la roseraie a été, quant à elle, transformée en jardin d’hiver et vous accueille tout au long de la journée autour d’un jus de fruits ou d’un thé. Enfin, caché dans un méandre de l’Eure derrière la piscine, vous découvrirez le bar Veuve Clicquot sur la rivière. Deck de bois projeté sur l’eau, c’est l’endroit idéal pour s’installer en fin de journée. La lumière dorée se reflète sur l’eau et le spectacle de la rivière nous entraîne alors dans un temps irréel.