Restaurant Marcelle

Découvertes & Initiations Œnologiques

Le sol de galets roulés du domaine Verchant est caractéristique du terroir de « La Méjanelle ». Baigné par le soleil méridional, le vignoble bénéficie conjointement de l’influence du mistral et des brises marines. Sur une superficie de dix-sept hectares, les vignes anciennes côtoient celles récemment plantées offrant ainsi une palette gustative déclinée dans les trois couleurs et sept cuvées. Trois nouvelles caves ont été aménagées dans les anciennes cuves et sont dotées d’une sélection de grands crus français et étrangers de plus de 1600 références. Notre Sommelier vous propose de déguster une sélection de 6 vins du Languedoc choisis parmi les plus prestigieux et les plus confidentiels. Une occasion unique de faire un tour d’horizon de la région et de ses appellations d’origine contrôlée (AOC) : Pic Saint Loup, Grès de Montpellier, Terrasses du Larzac pour n’en citer que quelques-unes.