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La fraîcheur et la saisonnalité des ingrédients sont au cœur de la philosophie du chef Alexandre Couillon. Dans la salle contemporaine du restaurant La Marine, l’identité insulaire s’infuse dans des plats raffinés où les saveurs des produits de l’océan et du potager sont sublimées avec audace et technicité.
Menus 210-300 EUR
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Hors saison : dimanche / lundi / mardi. Juillet & Août : mardi / mercredi.
