Préparer votre venue au restaurant Les Impressionnistes

« Cuisiner est une passion qui rime avec partage, générosité et rencontres. Au cœur d’une Normandie gourmande, je conjugue chaque jour mon savoir-faire à l’esprit du lieu, bercé par la sincérité et la tradition. Aux côtés d’une équipe passionnée et grâce à des producteurs locaux soigneusement sélectionnés, je trouve l’inspiration pour éveiller les papilles de chaque épicurien. Je vous invite à un délicieux voyage culinaire à la découverte du terroir normand, ponctué de clins d’œil à ma région natale, le Nord. »

Restaurant Les Impressionnistes

La Boucane, « cette veille chaumière » en patois régional, vous accueille aujourd’hui avec sa bonne cuisine de bistro 100%  normande. Dans cette ancienne dépendance historique du XVIIème siècle, qui servit de nombreuses fois de modèle à Monet et aux impressionnistes, vous dégusterez une cuisine de qualité simple et savoureuse où les produits de la mer sont à l’honneur.

Mot du chef : Ma première démarche a été de sélectionner des producteurs locaux, les plus proches de chez nous, s’engageant dans une agriculture et un élevage respectueux de l’environnement. Ensuite, lorsque vous avez des beaux et bons produits, la carte s’élabore naturellement !

Exemples de plats :
Maquereau cuit au four à bois, beurre persillé
Huîtres Bio « Lenoir Thomas » de l’île de Chausey
Tarte fine de sardines fraîches marinées, aubergine et pomme

Ouverture tous les jours de 12h30 à 21h30.

Bistro La Boucane

La Ferme Saint-Siméon

Chèques Cadeaux

Coffret DUNE

Coffret ROSE

Coffret JADE

Coffret AZUR

Coffret TERRACOTTA

Coffret EUCALYPTUS

Coffret HORIZON

Nos coffrets cadeaux

Nouveauté en vue à la Ferme de Bien-Être : L'espace aquatique et la salle de sport se métamorphosent pour vous offrir une expérience sublimée. Les soins et massages restent à votre disposition dans de nouvelles cabines pour un pur moment de détente.

Spa La Ferme de Bien-Être

La Ferme Saint-Siméon, bâtisse normande du XVIIe siècle entièrement rénovée, servit de refuge aux peintres impressionnistes qui s’éprirent des ciels inconstants, de la lumière changeante et des côtes sauvages de la région. S’appuyant sur ce patrimoine unique, la maison invite ses hôtes à s’immerger dans leur univers.

Lors de leur réservation; les hôtes du Relais & Châteaux La Ferme Saint-Siméon peuvent choisir de séjourner dans la chambre de Monet, ou dans celles qui constituaient autrefois l’atelier de Corot, observer depuis les jardins la lumière jouant sur l’estuaire de la Seine, déjeuner au restaurant Boucane (se situant dans la maison au toit de chaume peint par Monet dans son tableau “La charette. Route sous la neige à Honfleur"") ou entrer dans la peau d’un peintre le temps d’un cours d’art plastique. Une promenade dans les environs leur offre l’opportunité de découvrir les recoins cachés de la région, et ils peuvent partir à pied à la rencontre des artistes et marins de l’ancien port d’Honfleur. Enfin, un bref trajet en voiture leur permet de contempler les falaises d’Etretat, tout comme les impressionnistes en leur temps.

La Ferme Saint-Siméon est renommée pour son environnement bucolique et la belle lumière de l’estuaire de la Seine. Monet et Courbet vinrent y travailler leurs couleurs, quand Baudelaire fuyait le spleen de Paris pour trouver ici l’inspiration. À deux pas du vieux port de Honfleur et du musée Eugène-Boudin, La Ferme, aujourd’hui entièrement restaurée, offre une palette de soins conçus autour de la pomme, ou s'appuyant sur les produits de la marque Olivier Claire. Une table gastronomique et un bistro viennent compléter ce tableau idyllique. « Oh, Saint-Siméon », soupira le peintre Boudin dans l’un de ses carnets. On ne peut qu’aimer ce lieu, et ne le quitter qu’à regret.

Préparer votre séjour à La Ferme Saint-Siméon

« Pour revivre l’histoire de la Ferme Saint Siméon jadis auberge de la Mère Toutain et berceau de l’impressionnisme, nous proposons à nos hôtes de devenir un artiste peintre le temps d’un séjour. Installez-vous dans les jardins face à l’estuaire de la Seine pour un cours de peinture de 2 heures et dormez dans l’ancien atelier de Corot ou la Chambre de Monet. Un lieu de villégiature idéal pour les épicuriens en quête de culture et d’histoire. »

Sur les traces des Impressionnistes

Pour profiter pleinement de l’environnement bucolique de la Maison et de la richesse patrimoniale de la région, il n’y a rien de plus magique qu’une promenade en calèche. C’est l’occasion de reconnecter avec la nature tout en se laissant envouter par l’allure relaxante des chevaux, le son apaisant de leurs sabots sur le pavé. Vous ferez ainsi connaissance avec les deux magnifiques percherons dirigés par le maître cavalier Benoît Farain — champion de France d'attelage en 2019 —, et partirez pour une balade à Honfleur, une escapade de quelques heures à la découverte des plus beaux paysages régionaux, ou carrément pour une journée entière dans le Pays d’Auge. Des expériences inoubliables à n’en pas douter. 

Balade en calèche

Pour que votre séjour en Normandie soit pleinement réussi, nous proposons un accueil et des services adaptés aux cyclistes désireux de découvrir les magnifiques environs. La marque « Accueil vélo » garantie que nous sommes situés à moins de cinq kilomètres d’un itinéraire cyclable balisé. Et que nous répondons par ailleurs à un ensemble de critères de confort et de sécurité pour s’adonner au cyclisme en toute sérénité.

Balade en vélo

Relais & Châteaux prend le temps d’un grand-week-end pour vous emporter sur les traces des peintres impressionnistes. De Paris à Honfleur, on remonte le long de la Seine à travers les lieux qui ont inspiré Monet, Caillebotte, Sisley, Renoir... Berges et jardins, moulin et cathédrale, tout ici évoque les toiles des grands maîtres ! <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/de-paris-a-honfleur-la-route-des-impressionnistes" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - De Paris à Honfleur, la route des impressionnistes

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à La Ferme Saint-Siméon

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 1 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 30

Réserver pour un groupe ou un évènément à La Ferme Saint-Siméon

Matthieu Pouleur

Chambre classique - Maison historique

Chambre Romantique Classique en Duplex - Maison Historique

Chambre Supérieure - Maison Historique

Chambre Supérieure avec douche à l'italienne

Chambre Supérieure avec douche à vapeur

Chambre De Luxe - Maison Historique

Chambre De Luxe avec douche à vapeur - Vue Estuaire

Suite Junior Vue Estuaire - Maison Historique

Suite junior avec douche à vapeur et baignoire balnéo

Suite avec douche à vapeur et baignoire balnéo - Vue Estuaire

Master Suite « Ciels de Seine » avec douche hammam et baignoire balnéo - Vue Est

Nos chambres et suites

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Restaurant Les Impressionnistes

Chef Matthieu Pouleur

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