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Hôtel-Spa La Bouitte – Restaurant René et Maxime Meilleur

Saint Martin de Belleville, France

4.9/5

585 Commentaires

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Restaurant René & Maxime Meilleur

Chef René et Maxime Meilleur

2 étoiles au guide Michelin 2024


Cuisine Créative

À quatre mains, avec notre brigade de vingt cuisiniers, nous livrons une interprétation aérienne, pure et malicieuse des meilleurs produits du terroir. Sensations physiologiques successives, mariages mets-vins vibrants… Nos menus Carte Blanche aiguisent et taquinent vos sens. Notre quête permanente : un équilibre subtil entre tradition et modernité, entre simplicité et élégance, entre précision et prise de risque. En un mot, tendre vers l’émotion ultime.

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Simple & Meilleur

Cuisine Bistrot

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Soirées œnologiques d’anthologie

« Une fois par mois (5 soirées en hiver et 4 en été), La Bouitte donne carte blanche à un viticulteur d’exception, présentant aux convives 7 à 10 cuvées qui ont marqué sa vie. René et Maxime Meilleur créent sur mesure des mariages mets-vins vibrants et personnels. Fusion, dialogue ou confrontation des éléments vont se succéder au fil de ces associations. Ces événements offrent l’occasion inespérée de déguster des vins mythiques, que tout amateur rêve d’avoir bu une fois dans sa vie. Notamment sur de très vieux millésimes ».

Carte(s) de crédit acceptée(s)

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Mastercard


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