Préparer votre venue au Le Restaurant des Hauts de Loire

Cap sur une cuisine ligérienne réinterprétée qui met en avant les producteurs locaux. L’escapade culinaire proposée au Restaurant des Hauts de Loire touche par sa sensibilité et son inventivité. Ses créations à la fois néoclassiques et modernes rendent hommage à la nature et s’apprécient dans une ambiance cosy.

Le Restaurant des Hauts de Loire

Installé dans la demeure voisine du château, le bistrot fait la part belle aux viandes cuites à la broche. On déguste aussi des crépinettes de veau, jarrets de porc, cailles facies ou épaules d'agneau dans une belle salle coiffée d'imposantes poutres brunes. Dans ce décor chiné, à la fois rustique et élégant, on touche un peu du doigt l'ambiance conviviale et détendue qui caractérise les bistrots parisiens.

Bistrot des Hauts de Loire

Les Hauts de Loire

Chèques Cadeaux

Coffret DUNE

Coffret ROSE

Coffret JADE

Coffret AZUR

Coffret TERRACOTTA

Coffret EUCALYPTUS

Coffret HORIZON

Nos coffrets cadeaux

Dans la demeure voisine du château Les Hauts de Loire, le Spa by Clarins propose un environnement élégant pour une expérience de bien-être inoubliable. Dominé par les couleurs emblématiques de la marque, le blanc et le carmin, cet espace de 150 m² comprend trois cabines de massage, une terrasse extérieure pour se relaxer, un sauna et un hammam, la promesse de doux moments de détente.

SPA by Clarins

Dans son école de cuisine "L’Art des Mets" le chef initie ses invités aux techniques d’excellence de sa cuisine gastronomique et aux richesses culinaires de sa région. 

Les hôtes sont invités à mettre en pratique les recettes du chef et ont la possibilité de rencontrer les producteurs locaux lors de cours de cuisine thématiques. Le chef collabore aussi avec des écoles locales ce qui permet aux jeunes générations de découvrir sur le terrain les producteurs et leurs produits de saison, ainsi que les richesses culinaires de leur région en récoltant le safran du Val de Loire, en cueillant les asperges, en confectionnant des fromages de chèvre, en découvrant les poissons de Loire et les techniques de pêche. Et bien d’autres richesses gourmandes…

Sur la route des vins, parmi les quelque 3000 châteaux qui valent à la région d’être surnommée la Terre des rois, se dressent Les Hauts de Loire. Ancien pavillon de chasse édifié en 1860, cette demeure est le refuge idéal pour se ressourcer en amoureux, en famille ou entre amis, à moins de 3 heures de Paris. Son élégante silhouette tapissée de lierre se niche au cœur d’un remarquable parc de 70 hectares, qui se prête aux explorations en toutes saisons. Profitez d’un instant de détente au spa tandis que vos enfants profitent du kids club, ou partez ensemble à la découverte des richesses des pays de la Loire, les châteaux de Blois et de Chambord se situant à quelques kilomètres en voiture. Cocons raffinés, les chambres et suites de l’hôtel Les Hauts de Loire charment avec leurs colombages et leurs poutres apparentes. Enfin, pour combler les appétits des petits et grands, le chef du restaurant gastronomique sublime les produits saisonniers du terroir et allie simplicité et sophistication.

Préparer votre séjour aux Hauts de Loire

Découvrir le château de Chambord, c’est tout d’abord être saisi par l’imposante architecture du bâtiment. Ici, tout exerce une fascination sur le visiteur novice. Le gigantisme, les dentelles de pierre, les jardins à la française somptueusement tracés. François Ier s’est laissé aller à ses envies les plus folles. Y a-t-il plus beau que le château de Chambord ? Son escalier à double révolution est une prouesse architecturale qui étonne par son ingéniosité et son incroyable réussite. 60 pièces se visitent jusque sur les terrasses qui créent l’émoi avec cette vue à couper le souffle sur le domaine national de Chambord, luxuriant de végétation. Un des plus beaux châteaux de la Loire !

Château de Chambord, patrimoine mondial de l’UNESCO

Résidence favorite des rois de France à la Renaissance, le château de Blois est une merveille d’architecture. Parfaite illustration de l’art et de l’histoire des châteaux de la Loire, ce château est composé de 4 ailes entourant une cour et dévoilant un vrai panorama de l’architecture entre le XIIIe et le XVIIe siècle. La statue équestre de Louis XII est un incontournable tout comme l’escalier monumental dit de François-Ier dont la construction est une véritable prouesse de technicité. A voir absolument lors de votre périple aux châteaux de la Loire.

Château de la Loire : Blois

Chaque année depuis 1992, le Festival international des Jardins de Chaumont-sur-Loire présente sur un thème unique, la richesse de la flore et de la botanique au service de la création artistique. Ainsi d’avril à octobre, les jardins s’animent d’ateliers, de sculptures, d’expérimentations et éblouissent de leurs 1000 couleurs les passionnés d’art, de nature et de jardin. Une étape incontournable sur le chemin des Châteaux de la Loire.

Festival international des Jardins de Chaumont-sur-Loire

« Quelle plus belle expérience que celle de remonter au XIXe siècle ? Le plancher ancien qui craque sous les pas, les tapisseries d’époque, les sublimes trumeaux qui habillent avec goût les cheminées, les meubles anciens…c’est un voyage au cœur de la France d’antan que nous vous proposons. Alors que je travaille dans les lieux depuis plus de vingt ans, je ne peux m’empêcher de m’interroger sur la manière dont vivaient les gens à cette époque et c’est un petit bout de réponse que nous avons le plaisir d’offrir à nos hôtes. »

Un délicieux parfum d’autrefois

Descendre le cours de la Loire pendant une semaine, c’est découvrir au fil de l’eau un pan illustre de l’histoire de France. Celui des rois et des plus grands artistes et artisans. Aujourd’hui encore, les châteaux de la Loire restent le point de rencontre ultime entre culture et art de vivre, architecture et art des jardins.  <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/balade-au-bord-de-l-eau-entre-les-chateaux-de-la-loire" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Balade au bord de l’eau, entre les châteaux de la Loire

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant aux Hauts de Loire

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 1 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 45

Réserver pour un groupe ou un évènement aux Hauts de Loire

Sarah Wyndham Lewis, sommelière en miel professionnelle, nous fait découvrir cinq établissements Relais & Châteaux qui pratiquent l’apiculture avec un engagement sans faille envers la protection des abeilles et l’environnement.

Le Restaurant des Hauts de Loire

Chef Arthur Peta

1 étoile au guide Michelin 2024

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