icon-Ticon-beneficiaryicon-cicon-coicon-oiconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconArrowBottomBlack iconArrowBottomWhite iconArrowLeftBlack iconArrowLeftWhite iconArrowRightBlack iconArrowRightWhite iconArrowTopBlack iconArrowTopWhite iconBaignoireiconBasketiconBasket2iconBasket3iconBasketGastroPlan de travail 1iconBeneficiaryiconBikeiconBookiconBookingsiconBubbleSingleiconBubbleSpeechIcon/eventscalendar iconCalendarCheckiconCalendarLightIcon/eventsiconCalendarOldiconCheckmarkiconCheficonChevronLefticonChevronRighticonClose Plan de travail 1iconConciergeiconDelete iconDestinationiconDigitalpassporticonEventsexpandiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonHelp iconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInfosiconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLiticonLockiconLogouticonLysRCiconLysRCLefticonLysRCRighticonMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconMovieiconMusiciconNewsletter iconNotesiconOffersiconPhoneiconPieiconPinteresticonPlayerDeezericonPlayerSpotifyiconPlayerYoutubeiconPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestaurantarrow-right2 iconRightArrow2iconRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconSettingsInstagramiconSettingsLinkediniconShareiconSurfaceiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTravelbookiconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconVoyageursiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperienceIcone-veloCreated with Sketch. Icone-bateauCreated with Sketch. Icone-voitureCreated with Sketch. Icone-informationCreated with Sketch. Icone-avionCreated with Sketch. Icone-bonhommeCreated with Sketch. icon-flag_ch icon-flag_fr icon-flag_it gift icon-gift_calendar checkmark equalizer2 Plan de travail 2icon-gift_ecrinicon-gift_enveloppeback-in-timeyjhjghicon-gift_help credit-card icon-gift_phone icon-gift_shop icon-gift_sphere truck user icon-gift_zoom

Nous recherchons les disponibilités.
Merci de patienter...

loadingPagePicture
Château de Codignat
Réserver
Fermeture temporaire – Contactez notre service conciergerie pour plus d’informations.
Photos

Château de Codignat

FranceBort-l’Etang

Glisser
vers le bas
Fermeture temporaire – Contactez notre service conciergerie pour plus d’informations.

La Tour du Chateau

  • Expression du terroir
restaurant
restaurant
restaurant
restaurant
restaurant
Tarifs et services

Menus 57-120 EUR s.c. Carte 90-120 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.2 USD

Fermeture annuelle

Du 18 octobre au 1er avril.

Nos engagements

Le restaurant du Château de Codignat propose une cuisine à la fois recherchée et simple, entièrement basée sur des produits fermiers, savamment sélectionnés en circuit court, au cœur d’une Auvergne restée sauvage.

Dos de sanglier, grouse, cèpes, lièvre en deux cuissons ou fromages d’Auvergne… Le chef Mathieu Barbet offre à ses hôtes, un voyage unique en terre auvergnate. Sa cuisine s’inspire d’un patrimoine historique et naturel, issu d’une production locale en circuit courts. La pisciculture du Moulin du Clos à Augerolles, avec ses 27 bassins en terre et son bâtiment d’alevinage, offre des espèces locales d’eau douce de grande qualité. La viande d’agneau vient de Bourbon-l’Archambault, le safran de la Limagne, les fromages de la région, et les fraises, rares en Auvergne, sont cueillies dans les Vergers d’Ornon à Lezoux.