Préparer votre venue au Restaurant de Brindos, Lac & Château

L’histoire du chocolat a une place primordiale dans la région puisque Bayonne en est la capitale nationale. C’est ici que les premières fèves arrivèrent dans le pays il y a 500 ans. Prenez part à un atelier autour du chocolat où vous pourrez découvrir l’histoire de la fève de cacao, déguster trois variétés et finir par la création d'un chocolat chaud mousseux.

Gourmandise à l’atelier du chocolat

Atmosphère intimiste, ambiance conviviale et vue panoramique sur le lac plantent le décor d’une expérience culinaire unique au restaurant gastronomique de Brindos Lac & Château. Engagé dans une démarche locavore, le chef Hugo De La Barrière exécute une cuisine enracinée dans les traditions basques, qui se distingue par son audace.

Restaurant de Brindos, Lac & Château

Lieu idéal pour faire la fête ou apprécier un moment en tête à tête, découvrez le Salon et le Bar autour du ponton du lac. Assis près de la cheminée donnant sur la verrière, vous apprécierez l’intimité du Salon et sa merveilleuse sélection de spiritueux soigneusement sélectionnés par le chef sommelier. Délectez-vous également de sa cuisine créative, ludique, exotique et de partage, inspirée de classiques de la région revisités. Modernisé tout en conservant le charme d’origine d’un pub écossais, le Bar vous invite quant à lui à découvrir, dans une ambiance chaleureuse, une carte de cocktails basée sur l’authenticité.

Ponton & Bar

Partie prenante de l’histoire de la région, le chocolat est incontournable à Brindos. Découvrez-le sous toutes ses formes à travers une collaboration exclusive avec Cazenave, le chocolatier emblématique de Bayonne. Au cours d’un véritable spectacle, le chocolat sera même produit devant vous. La Chocolaterie vous accueille au petit-déjeuner et pour le brunch, sans horaire imposé. Elle est ouverte à la clientèle de la Maison ainsi qu'à la clientèle extérieure, tout au long de l’année. Au cours d’un repas gourmand, délectez-vous de produits locaux et faits maison : brioches, cakes, granolas, sablés, cookies, charcuteries, produits laitiers, poissons fumés maison…

Chocolaterie

Située face au lac, la Piscine vous propose de découvrir une cuisine bien-être incluant une offre vegan et sans gluten : salades gourmandes, tartares et ceviches, pizzetas de légumes, fromages locaux, glaces à l’italienne, jus frais vitaminés… Espace privatisable, la Piscine vous accueille également pour des soirées barbecue, des soirées cocktails ou encore des séminaires.

Piscine

Brindos Lac & Château

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Offrez-vous un soin signature pensé autour de l’eau. Immergez-vous dans une bulle de bien-être au son d’un ballet de Tchaïkovski, et profitez d’un gommage du corps, d’un massage à la main et aux pierres (50 min), suivi d’un soin du visage (1h). Pour poursuivre la parenthèse quelques instants encore, un cocktail vous sera servi sur une terrasse privative.

Expérience sensorielle au spa

Niché dans un cadre d’une luminosité exceptionnelle offrant une vue sur les jardins, le spa de l’hôtel Brindos Lac & Château allie les bienfaits des végétaux aux oligo-éléments naturels. Ce lieu de 400 m² imprégné de l’identité basque propose une variété de cours comme le yoga sur l’eau ou en studio, ainsi que du coaching sportif personnalisé en cours particuliers ou collectifs.

Spa Ec(h)o

C’est au cœur de la côte basque, à Anglet, sur les rives de l’un des plus grands lacs privés français, que Brindos, Lac & Château s’étend avec majesté. D’inspiration hispano-mauresque, cet hôtel d’exception, proche de Biarritz, propose à ses hôtes une fascinante immersion dans cette terre mythique située entre l’océan Atlantique et l’arrière-pays basque. Ses 39 chambres et suites qui mêlent matériaux et meubles provenant d’artistes et d’artisans régionaux vous feront apprécier une détente incomparable. Flottant sur le lac, dix d’entre elles sont des lodges tout à fait insolites pour se délecter d’une intimité inouïe. Niché dans un écrin de verdure, son vaste spa Gemology vous offre une parenthèse féérique absolument unique. Ambassadeur du bon et du bien-vivre, le restaurant s’appuie sur un héritage culturel fort, valorisant l’identité basque. La cuisine du chef y marie superbement les richesses de la terre et celles de l’eau. Des plaisirs de la bouche aux longues promenades à la fois exaltantes et relaxantes, en passant par la découverte du terroir, de ses traditions ancestrales : mille expériences enivrantes vous attendent lors d’un séjour à Brindos, Lac & Château, véritable royaume enchanté.

Préparer votre séjour dans la maison Brindos Lac & Château

Domptez les vagues de la côte basque lors d’une initiation privée au surf. Accompagnés d’un ancien professionnel de la discipline, vous enfilerez votre combinaison et glisserez sur l’eau après avoir appris les essentiels sur le sable. C’est une manière différente de découvrir une plage emblématique du Pays-Basque et de vous essayer à une nouvelle discipline, pleine de challenges.

Initiation au surf, à la découverte du sport local

Nous vous emmenons à Bidart pour découvrir l’atelier Ona Pilota et déceler les secrets de fabrication du chistera, le panier en osier traditionnel, et de la pelote basque, avant de vous initier aux règles du sport local avec un grand joueur. L’occasion de vous sensibiliser à la discipline et au savoir-faire artisanal, auprès de champions du monde de Cesta Punta, la plus connue des variétés de pelote basque.

La pelote basque, au cœur des traditions

Montez à bord d’un 4x4 et partez à la découverte des richesses du Pays-Basque en compagnie de notre guide moniteur passionné. Vous parcourrez les villages authentiques et paysages emblématiques de la région, profiterez d’un panorama saisissant depuis le haut des pistes de crête, sans oublier de faire une pause gourmande chez les producteurs locaux.

Escapade au cœur de la nature

Partir une dizaine de jours sur la côte atlantique, c’est s’offrir un city break dans les rues de Bordeaux et des moments de fête et de pure adrénaline sur les plages du Pays basque. Car derrière les vignobles et les forêts de pins, les vagues de l’océan offrent un terrain de jeux unique aux surfeurs… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/de-bordeaux-vers-le-pays-basque-city-surf-and-sun" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

Itinéraire - De Bordeaux vers le Pays Basque : city, surf and sun

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant dans la maison Brindos Lac & Château

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 3 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 450

Restaurant de Brindos, Lac & Château

Chef Hugo De La Barrière

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