Restaurant Le Séran

La découverte des saveurs

"Niché au cœur du Calvados, le Château d’Audrieu est le lieu idéal pour une découverte gastronomique. Riche de ses spécialités culinaires et agricoles, vous découvrirez des produits gourmands et variés. La pomme, base de notre cidre et du Calvados, est nulle part ailleurs égalée. Le lait provient du savoir-faire de nos producteurs et de la passion qui les anime dans l’élevage de leurs vaches normandes. Vous pourrez vous délecter de ses dérivés, comme le beurre, la crème, le livarot – le plus ancien fromage de Normandie – ou encore le Pont-l’Évêque. Les côtes normandes sont aussi riches en produits de la mer : première région de pêche de coquilles Saint-Jacques, première productrice d’huîtres creuses, mais aussi productrice de moules, la région a beaucoup à vous offrir".