La côte de Jade offre une atmosphère bien particulière. Et non loin des petits ports pittoresques bretons, face à la mer, se trouve l'hôtel Anne de Bretagne, une institution locale établie de longue date et connue pour son remarquable restaurant récompensé par deux étoiles au Guide Michelin.
Mer du nord, Manche, Méditerranée, Mer de Chine, Pacifique, pas un mois sans que les scientifiques de la planète nous alertent sur la disparition progressive du poisson sauvage. Faut-il s’en inquiéter ? Assurément. Peut-on agir ? Très certainement.
