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La Grenouillère
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La Grenouillère

FranceLa Madelaine-sous-Montreuil

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La Grenouillère (Pas-de-Calais)

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12 chambres
“Une parenthèse gourmande et surprenante sur la Côte d’Opale”
Maitre de Maison - Alexandre Gauthier - Voir le profil
À l’origine un restaurant familial au décor régional traditionnel, La Grenouillère s’est métamorphosée en relais atypique sous l’impulsion du renversant Chef étoilé Alexandre Gauthier, un des chefs français les plus inventifs. Les bâtiments centenaires ont été conservés mais deux nouveaux chapiteaux métalliques aux lignes épurées, créés par l’architecte Patrick Bouchain, sont venus redessiner le lieu. Désormais ouvert sur le jardin et la végétation, le restaurant propose de découvrir une cuisine radicale, ancrée dans son territoire, travaillant avec liberté et imagination les produits de la pêche, de la chasse et de la cueillette. Vous prolongerez cette expérience sensorielle en séjournant dans une des huttes installées dans le jardin.
La Grenouillère

Unique au monde : Deux nouveaux chapiteaux métalliques aux lignes épurées, créés par l’architecte patrick bouchain.

Avis certifiés des voyageurs Relais & Châteaux
Basée sur 45 notes Relais & Châteaux
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CELINE L.
"Magnifique "
Séjour très agréable. Le personnel est aux petits soins. Nourriture et boissons excellentes! Chambre à la déco ancienne. Baignoire ... Lire
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Localisation

LA GRENOUILLÈRE
Membre Relais & Châteaux depuis 2013

19 Rue de la Grenouillère
62170, La Madelaine-sous-Montreuil
(Pas-de-Calais)
Tél. : +33 (0)3 21 06 07 22
Fax: +33 (0)3 21 86 36 36
Nos engagements

Alexandre Gauthier a transformé La Grenouillère, autrefois auberge de campagne, à l’image de sa cuisine : ancrée dans son territoire, élégante et radicale.

La Grenouillère est aujourd’hui le fief d’Alexandre Gauthier qui a pris les rênes de la maison paternelle il y a plus de dix ans. La première métamorphose de La Grenouillère s’est faite en cuisine. Quelques années plus tard, l'architecte Patrick Bouchain a réalisé l’agrandissement de l’établissement. Le nouveau restaurant habilement lié à la partie ancienne de la maison se compose de deux chapiteaux métalliques, à la sobre allure de forges. Les plats sont préparés dans l’un et dégustés dans l’autre. Les larges verrières ouvrent sur le jardin et sur la campagne bordée au loin par les remparts de Montreuil-sur-Mer. Dans le jardin ont émergé huit chambres inspirées des huttes de chasseurs de gibier d’eau.

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