Restaurant La Scène

Chef Stéphanie Le Quellec

2 étoiles au guide Michelin 2025

Cuisine Classique

« Désacraliser la grande cuisine. »

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Ouvert aujourd'hui Au déjeuner et au dîner

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Climatisé

2 étoiles Michelin 2024

service attentionné

cadre intimiste

menu unique

cuisine ouverte

Tout près des Champs-Élysées et de l’Hôtel de Matignon, au cœur du très chic VIIIe arrondissement de Paris, on découvre un restaurant gastronomique unique : La Scène. Sa cheffe et propriétaire renommée Stéphanie Le Quellec y officie dans un intérieur feutré rappelant celui d’un petit théâtre. Après avoir descendu quelques marches pour rejoindre l’ambiance intimiste de la salle du restaurant, on réalise à quel point cette adresse épicurienne porte bien son nom. Dans la cuisine ouverte, la cheffe dirige sa brigade qui s’active silencieusement pour la représentation à venir. Avec des menus se déclinant en plusieurs actes — jusqu’à dix selon l’envie —, les convives de La Scène sont véritablement embarqués dans un spectacle inouï. Celui-ci rend hommage aux producteurs français, dont Stéphanie Le Quellec sublime les richesses. En révélant les produits qui l’émeuvent et en cuisinant responsable, son style et son talent s’imposent avec subtilité dès les premières notes salées. Ils s’illustreront jusqu’au dénouement sucré, où se distingue le savoir-faire du chef pâtissier Pierre Chirac. Stéphanie Le Quellec et sa brillante troupe, dont une équipe en salle à la prestation remarquable, réussissent alors l’exploit de transmettre l’émotion dans une œuvre mêlant prodigieusement haute gastronomie, raffinement et simplicité.

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À la rencontre de vos hôtes

Chef

Stéphanie Le Quellec

Sommelier

Matthias Meynard

Directeur de salle

Joseph Desserprix

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