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Flocons de Sel (Haute-Savoie)

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11 chambres & 1 villa
“Pure nature, pure cuisine”
Maitres de Maison - Kristine et Emmanuel Renaut
Le cadre naturel d’exception de l’hôtel sur les hauteurs de Megève, l’atmosphère intime du spa, l’esprit de la cuisine, la créativité du chef, la qualité du service offrent un lieu unique pour un dîner romantique, un déjeuner convivial entre amis, ou encore un séjour reposant dans une atmosphère cosy. À sa table, le chef Emmanuel Renaut, meilleur ouvrier de France et triplement étoilé livre une cuisine aussi subtile qu’inventive que vous pourrez accorder à l’une des nombreuses références que suggère la carte des vins. La finesse des produits, la maîtrise des cuissons et l’association des textures se conjuguent à de délicats assaisonnements au profit de l’essentiel, le produit.
Flocons de Sel
Avis certifiés des voyageurs Relais & Châteaux
Basée sur 15 notes Relais & Châteaux
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Jean Louis C.
"EXCELLENTE"
TRES BEL ETABLISSEMENT GRAND CONFORT ET CUISINE AU TOP ... Lire
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Localisation

FLOCONS DE SEL
Membre Relais & Châteaux depuis 2008

1775, route du Leutaz
74120, Megève
(Haute-Savoie)
Tél. : +33 (0)4 50 21 49 99
Fax: +33 (0)4 50 21 68 22
Nos engagements

Amoureux depuis toujours de la montagne, le chef partage, avec les invités qui le souhaitent, une balade en forêt à la cueillette des champignons et de simples. 

Manger local et construire local, voici ce qui donne toute son âme à cette maison. Chasseur, cueilleur et jardinier, Emmanuel Renaut parcourt les sentiers forestiers et les alpages à la recherche des champignons et des herbes dont il pourra régaler ses invités. Envie de découvrir la faune et la flore ? Le chef se fait un plaisir d’emmener ses invités avec lui et de leur expliquer son souci de préserver chamois, chevreuil et poissons, ainsi que le temps consacré à échanger avec ses fournisseurs, tous locaux. Et au retour, il s’animera en vous décrivant l’origine des matériaux utilisés pour la maison : là aussi, tout est local, depuis les pierres jusqu'au bois, en passant par les fleurs du jardin.

ENVIE DE BÉNÉFICIER D’AVANTAGES EXCLUSIFS CHEZ RELAIS & CHÂTEAUX ?