Hôtels de charme, hôtels de luxe et restaurants gastronomiques en Occitanie

Voyage en Occitanie 

L’Occitanie promet un véritable voyage des sens avec sa grande diversité de paysages et ses particularités architecturales, traditionnelles et gastronomiques. Au cœur du Sud-Ouest, cette région vivante et accueillante s’enorgueillit de ses châteaux médiévaux et de ses villages enchanteurs où le temps s’écoule paisiblement. Sur ses marchés colorés, vous pourrez acheter de la purée d'aligot, du ragoût de Limoux ou encore du miel des Cévennes. Si les grandes villes comme Montpellier et sa promenade du Peyrou, Nîmes et son pont du Gard ou Toulouse, la ville rose, sont à marquer d’une pierre blanche, nous vous invitons à profiter de votre séjour en Occitanie pour voyager dans le temps en découvrant le patrimoine historique de la région. Admirez les forteresses médiévales de Carcassonne, visitez le musée Toulouse-Lautrec à Albi et émerveillez-vous devant les peintures rupestres des grottes de Niaux et Pech Merle. L’Occitanie recèle également de nombreux trésors naturels, allant des imposants sommets des Pyrénées au romantique Canal du Midi, en passant par le Cirque de Gavarnie où vous pourrez vous aventurer entre lacs, prairies et forêts abritant une faune et une flore sauvages. Caressé par la Méditerranée, le littoral est parsemé de jolies villes propices à la déconnexion et aux plaisirs balnéaires durant votre voyage en Occitanie. 

Hôtels de luxe en Occitanie 

Installés dans un château classé monument historique, un manoir du XVIIe siècle, une chartreuse ou sur une île privée, nos hôtels de luxe en Occitanie vous promettent une expérience de séjour inoubliable. Entourés de jardins à la française magnifiquement entretenus, de vignobles ou d’un parc tricentenaire, nos établissements de charme offrent des vues sur les forêts et les collines verdoyantes de la région. En arpentant les allées crénelées de ces lieux empreints de féérie, votre regard se posera sur ces tourelles drapées de lierre, cette façade remarquable ou encore cet escalier magistral qui vous mènera vers des intérieurs où le classique côtoie le contemporain harmonieusement. Vous trouverez des éléments d'origine tels que des cheminées d’époque, des balustrades en pierre, de hauts plafonds et des peintures traditionnelles, se mêlant à des meubles aux couleurs vives, des abat-jour métalliques ou des œuvres d’art excentriques. Un sentiment de paix vous enveloppe dès que vous pénétrez dans les chambres de nos hôtels de luxe. Dans certaines vous trouverez peut-être un lit à baldaquins, un plafond voûté peint, des poutres apparentes du XIVe siècle ou un parquet poli de Versailles. Dans d’autres, des sols en terre cuite catalane, des chaises en cuir blanc ou des baignoires en marbre avec robinetterie en cuivre.  

Restaurants gastronomiques en Occitanie, les plaisirs du terroir 

Passion, générosité et traditions, tels sont les maitre-mots des plats concoctés par nos Chefs dans les restaurants gastronomiques de nos meilleurs hôtels de luxe en Occitanie. De l’agneau du Quercy au canard de Gascogne, en passant les truffes de Lalbenque et le foie gras du Sud-Ouest, les produits du terroir occitan sont mis en avant dans nos menus et tables raffinées, avec des associations d’herbes aromatiques et d’épices du pourtour méditerranéen. Nos producteurs locaux et restaurateurs travaillent en synergie pour vous offrir des expériences culinaires dans des cadres mémorables. En hiver, installez-vous dans une superbe salle à manger Louis XIII et l’été, attablez-vous à une terrasse avec vue pour un déjeuner décontracté ou un dîner romantique, éclairé par la lueur des chandelles.  

Meilleurs hôtels d’Occitanie, un séjour entre bien-être et aventures 

Les spas de nos meilleurs hôtels de luxe en Occitanie font honneur à cette région réputée pour ses stations thermales. Nichés entre les voutes romaines du sous-sol ou occupant tout le dernier étage, nos cocons de bien-être, alimentés pour certains par des sources d’eau chaude datant de plus 20 000 ans, vous invitent à lâcher prise le temps d’un massage revitalisant prodigué par nos thérapeutes expérimentés. Qu’elle soit entre les remparts du château, sur le toit, au niveau du sol ou intérieure, la plupart de nos hôtels 5 étoiles en Occitanie disposent d’une piscine, souvent chauffée, dans laquelle vous pourrez vous détendre après une partie de tennis ou de golf. Certains de nos établissements de luxe vous proposent de prendre de la hauteur lors d’un vol en montgolfière pour admirer du ciel les paysages de l’Occitanie. Des expériences minutieusement pensées par nos équipes sur place dans nos hôtels de charme, qui ont à cœur de vous faire profiter au mieux du patrimoine de la région. Réveillez l’œnologue qui sommeille en vous et parcourez, sous les conseils de nos concierges, la route des vins d’Occitanie à la découverte des vignobles du territoire méridional, dont vous pourrez goûter les nectars lors de dégustations organisées. Un séjour en Occitanie, c’est aussi pratiquer des activités sportives au plus près de la nature. Descendez la Dordogne en canoë-kayak, sillonnez les sentiers de randonnée autour de nos hôtels de luxe et pédalez en VTT sur des virages offrant de superbes vues sur les cimes enneigées du mont Canigou. Au coucher du soleil, laissez-vous surprendre à la vue d’une colonie de flamants roses lors d’une balade à cheval dans le Parc Naturel Régional de Camargue. 

La signature Relais & Châteaux en Occitanie 

La sélection de nos meilleurs hôtels de luxe en Occitanie a pour objectif de vous faire découvrir l’art de vivre et le sens de l’hospitalité uniques qui caractérisent cette région fière de son identité. Les hôteliers et restaurateurs que nous comptons parmi nos membres partagent cette philosophie qui nous anime, en vous réservant un accueil chaleureux et un service sur-mesure, assuré par un personnel courtois et dévoué. Au-delà des traditions gastronomiques, nos propriétés de charme et hôtels éco responsables en Occitanie mettent en valeur les patrimoines culturels et naturels de la région à travers des expériences authentiques et respectueuses de l’environnement.