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Georges Blanc Parc & Spa

Vonnas, France

4.6/5

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Nos 42 chambres, suites et villas

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3 étoiles Michelin 2024

patrimoine de la gastronomie française
village gourmand
cave d'exception

À Vonnas, Georges Blanc, Chef emblématique, entrepreneur visionnaire, a bâti un véritable village gourmand en bord de rivière, autour d'une reconstitution de l'auberge de ses arrière-grands-parents. En famille, le Chef réinvente sans cesse le terroir bressan à travers des créations comme la crêpe vonnassienne au saumon et au caviar ou l’emblématique volaille de Bresse au foie gras. Il est possible, sur demande, de visiter l’une des cinq plus belles caves au monde, proposant plus de 135 000 bouteilles d’exception. Sur près de cinq hectares, vous découvrirez un spa de rêve, un nouvel espace aquatique bordant un étang et un grand parc paysager mis en lumière à la nuit tombée.

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Nos engagements

Passionné par le terroir qui l’a construit, Georges Blanc, aux fourneaux depuis 1968 de la prestigieuse auberge familiale, n’a de cesse de valoriser la Bresse à travers la carte de son établissement. C’est donc tout naturellement que Georges Blanc, président de l’Appellation d’Origine Protégée « A.O.P. Volaille de Bresse » s’impose comme le fervent défenseur de cette espèce et de sa conservation.

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À la rencontre de vos hôtes

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Chef

Georges Blanc

Réserver pour un groupe ou un évènément chez Georges Blanc Parc & Spa

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 3 Salle(s) de réunion - Capacité d'accueil : 300

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À faire, à visiter, à découvrir en séjournant chez Georges Blanc Parc & Spa

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Vonnas et le Village Blanc

Commencez votre journée en prenant un copieux petit déjeuner servi sous la forme d’un large buffet, réputé dans la région pour ses viennoiseries et pâtisseries faites maison. Confortablement installé dans notre salle des petits déjeuners de l’hôtel Georges Blanc Parc & Spa, le temps semble suspendu. Partez ensuite pour une promenade bucolique au cœur de Vonnas, puis déambulez dans les rayons de notre épicerie fine. Dans la Boutique Gourmande du chef Georges Blanc, vous retrouverez une sélection de produits de qualité supérieure, dont la plupart sont utilisés dans le restaurant gastronomique du chef. Faites-vous conseiller pour l'achat de bouteilles par nos sommeliers dans la cave à vin, émerveillez-vous dans notre boutique de décoration. Continuez ensuite votre balade dans notre Parc du Pigeonnier avant de découvrir notre nouveau et passionnant musée en plein air. Enfin, baladez-vous dans le magnifique département de l’Ain, à pied ou à vélo (les vélos électriques sont mis à votre disposition).

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Itinéraire - Autour de Lyon, étoiles de la gastronomie française

Relais & Châteaux vous entraîne dans un voyage au cœur de la gastronomie française : 4 jours et autant de repas dans les restaurants de Chefs trois-étoiles au Guide Michelin 2020. Une promenade unique à la découverte de sublimes saveurs…  <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/autour-de-lyon-etoiles-de-la-gastronomie-francaise" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

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Itinéraire - Bourgogne : abbayes et vignobles

Longtemps les moines ont été ceux qui ont cultivé les vignes. En Bourgogne, ils ont installé leurs monastères et abbayes sur des domaines qui allaient donner certains des plus grands crus au monde. Pendant une petite semaine, cette route vous emporte entre des sites et des domaines riches de promesses… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/bourgogne-abbayes-et-vignobles" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

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Itinéraire - Voyage sur la mythique route Nationale 7

De la Bourgogne à la Méditerranée, la Nationale 7 reste la route mythique de l’hexagone. Partir une semaine à sa découverte, c’est voyager à l’origine de la création de Relais & Châteaux. Aujourd’hui encore, les établissements qui la bordent sont synonymes de raffinement, de luxe et de grande gastronomie. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/michel-troisgros" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

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