« Sandy Island, une petite île au large d'Anguilla, fait partie de mes lieux préférés car on peut y déguster différentes spécialités locales. On y mange également les meilleurs travers de porc qui soient, servis avec une sauce délicieuse. Pendant mon jour de congé, je prends un petit bateau qui m'y emmène en 30 minutes environ, et je peux m'offrir mon plat préféré. »