Découvrez le Kaiseki, un repas traditionnel japonais, minutieusement préparé par le chef Katsumi Suzuki. Ou laissez-vous surprendre par un plat de la gastronomie française à base de produits japonais, élaboré par le chef Masahiro Tanabe, spécialiste de la cuisine française. Les ingrédients que nous utilisons sont cultivés ou produits localement, afin que vous puissiez découvrir la région à travers notre cuisine. Grâce aux grandes baies vitrées de notre restaurant, vous aurez la sensation de manger au cœur de la forêt verdoyante du plateau d'Utsukushigahara.