La cuisine renommée de la Blackberry Farm repose sur les produits de notre ferme et de la région. Souvent décrite comme « la cuisine des contreforts » (Foothills Cuisine®), c'est une cuisine raffinée et authentique, empruntant à la fois à la haute gastronomie et aux produits indigènes des Smoky Mountains. Notre équipe de sommeliers, récompensée par un prix James Beard en 2014, recherche des accords parfaits entre mets et vins pour proposer une expérience gastronomique complète.