Profitez d'un pique-nique intimiste dans la hutte d'un planteur de thé, sur les hauteurs de la montagne derrière la fabrique de Dunkeld, avec une vue imprenable sur la retenue d'eau de Castlereagh. Aux débuts de l’industrie du thé, avant l'arrivée des véhicules motorisés, les planteurs de thé devaient traverser d'immenses étendues de champs et de forêts à pied ou à cheval pour inspecter leurs plantations. Le midi, ils s'accordaient une pause à l'ombre d'un arbre ou à l'abri d'une hutte de fortune pour déjeuner et se reposer. Le « déjeuner du planteur » vous propose de revisiter cette tradition par un menu de quatre plats servis dans des tiffin, ces lunchbox typiques, –  avec une vue panoramique sur les champs de thé qui s'étendent à perte de vue.