La Fonda Restaurante

Chef Jorge González

Expression du terroir

La cuisine ouverte de La Fonda Restaurante est l’écrin où le chef travaille les produits de saison andalous et méditerranéens, qu’il associe aux saveurs du monde. Dans l’atmosphère des salles à manger mettant à l’honneur l’eau, la terre et le feu, la dégustation de ses plats avant-gardistes suscitent d’exaltantes sensations gustatives.

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Enfants acceptés

Accessible aux personnes à mobilité réduite

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Climatisé

Parking

Dispose d'un espace extérieur

Expériences culinaires

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Sky Bar

Cuisine Bistrot

À tester

À la découverte de l’or liquide local

Plongez dans l’authenticité andalouse en arpentant le centre historique de Ronda lors d’une visite guidée privative. Vous découvrez les principaux monuments de la ville, et poursuivez avec une dégustation d'huile d’olive au cœur d’un domaine rural nommé LA Organic, un havre de paix ensoleillé au design moderne. Vous apprenez tout sur le processus d’élaboration de l’huile d’olive biologique, et participez à une dégustation de cet or liquide local pour en savourer toutes les subtilités.

Dégustation de vin exclusive

Confortablement installé dans le patio de l’hôtel La Fonda, vous avez la possibilité de déguster des vins andalous exceptionnels et des cépages de Séville, Ronda et Mijas. Durant une heure, le sommelier Jorge Antonio Olivencia vous fait découvrir les saveurs riches des vins de la région, et vous apprend tout sur les accords mets/vins locaux.

Allier histoire et gourmandise

Vivez une expérience à la fois authentique et gourmande en découvrant la cuisine traditionnelle locale, lors d'une visite guidée de la vieille ville de 3h30, en compagnie d’un guide passionné. Alors que vous flânez dans un dédale de ruelles, vous vous arrêtez déguster certaines des meilleures huiles d'olive extra vierges du monde, puis des succulentes tapas dans deux bars emblématiques, avant de terminer par une pointe de fraîcheur avec une glace artisanale.

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