Préparer votre venue au restaurant Casa Gangotena

Nombreux sont ceux qui ignorent que toute la finesse du délicieux chocolat est originaire d'Équateur. Et plus important encore, que le pays produit aujourd'hui certaines des variétés les plus étonnantes et les plus appétissantes du monde. Au cours de cette expérience en compagnie du concierge de l'hôtel, nous vous ferons déguster un chocolat chaud traditionnel, à la manière de Quito. Cela consiste à ajouter du fromage frais à cette boisson exquise, ainsi que divers chocolats fins de l'Amazonie. Un moment gourmand et résolument succulent !

Dégustation du chocolat Quiteño

Rejoignez-nous pour un cours de cuisine inoubliable. Nous vous ferons partager nos connaissances sur les ingrédients incroyablement variés de l'Équateur et nous vous révèlerons de fascinantes traditions culinaires. Ensemble, nous préparerons deux des plats les plus typiques de l'Équateur : le ceviche de crevettes et l'Encocado de Pescado dans une sauce à la noix de coco. De délicieux instants en perspective !

Cours de cuisine

« Ma cuisine vénère non seulement les nombreux et délicieux ingrédients de notre pays, mais en plus, elle les sublime avec noblesse. Mon équipe et moi valorisons les héritages indigène, américain et européen de l'Équateur, rendons hommage à des siècles d'invention et d'ingéniosité humaines tout en célébrant la nouveauté. Nous explorons et expérimentons les saveurs, les parfums, les textures et les techniques de cuisson de notre pays. Avec passion, verve et créativité, nous visons à servir à nos clients un avant-goût du passé, du présent et du futur de l'Équateur dans chacun de nos plats et boissons. »

Restaurant Casa Gangotena

Casa Gangotena

Chèques Cadeaux

Nos coffrets cadeaux

Sur la fameuse place San Franscico, Casa Gangotena donne une nouvelle vie à l'hôtel particulier de l'une des plus illustres et influentes familles de Quito. Son architecture néo-classique, inventoriée au patrimoine de l'Unesco à l'instar du centre ville ancien, se déploie autour d'un ravissant patio orné de palmiers et de fontaines. Le soleil andin baigne les chambres meublées dans le style Art déco. Elles ont conservé le faste et l'élégance de la grande époque : miroirs anciens, frises, plafonds peints ou somptueuses fresques murales. Depuis le toit-terrasse, en sirotant un bon café local ou un cocktail, peut-être, par temps clair, apercevrez-vous le sommet enneigé du volcan Cayambe.

Préparer votre séjour à Casa Gangotena

Découvrez le centre historique de Quito depuis notre terrasse offrant une vue imprenable à 270 degrés. C'est un endroit vraiment privilégié pour contempler ses églises et couvents, ses places et lieux de vie quotidienne. Ici, en plein cœur de la cordillère des Andes, vous pourrez retracer les périodes coloniale, républicaine et contemporaine de la capitale. Admirez également le spectaculaire panorama sur l’environnement montagneux avec « l’avenue des volcans » et ses sommets parmi les plus beaux des Andes. Par temps clair, vous aurez même la chance d’apercevoir le Cayambe, le seul volcan situé sur l'équateur qui soit enneigé.

Une vue panoramique sur Quito et les volcans

Remontez le temps pour explorer notre manoir historique qui fut autrefois la demeure de l'une des familles les plus prestigieuses de la ville. Nous vous ferons découvrir comment la vie se déroulait dans ses pièces au raffinement exquis, comment son histoire est intimement liée à celle de la ville et, bien sûr, nous vous dévoilerons quelques légendes, anecdotes et potins familiaux. Au cours de cette exploration, vous découvrirez également quelle fut l’étendue du chantier ayant mené à la transformation du manoir en hôtel.

À la découverte de l'histoire de Casa Gangotena

La visite à pied du cœur historique de Quito à la tombée de la nuit constitue une expérience vraiment unique. Durant une balade mémorable, nous partageons avec vous les légendes, l'histoire et les contes de ce quartier fascinant. Un guide, expert de la ville, vous fera apprécier les façades de toute beauté des immeubles, et vous pourrez admirer les hôtels particuliers en déambulant dans les rues, avant de vous diriger vers la somptueuse et délicieusement animée Plaza Grande.

Les secrets de Quito

Cette Route du Bonheur d’une quinzaine de jours est une lente remontée de l’Amérique latine, depuis les bords de l’océan Pacifique jusqu’à la mer des Caraïbes. Un itinéraire qui emporte les voyageurs du Pérou à l’Équateur puis de la Colombie au Guatemala, entre héritage inca et splendeurs baroque. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/amerique-latine-centrale-l-heritage-metisse" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Amérique latine & centrale, l’héritage métissé

À travers cet itinéraire en Équateur et sur les Îles Galápagos, Relais et Châteaux vous convie à un extraordinaire voyage dans le temps. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/au-commencement-du-monde-equateur-iles-galapagos" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Au commencement du monde : Équateur & Îles Galápagos

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à Casa Gangotena

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 1 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 40

Réserver pour un groupe ou un évènement à Casa Gangotena

Chefs particuliers pour cuisine particulière

Francisco Baca

José Tamayo

Jossimar Luján

Luxury King Room

Luxury Double Room

Balcony Junior Suite

Junior Suite

Plaza View Double Room

Plaza View King

Nos chambres et suites

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Restaurant Casa Gangotena

Chef Jose Tamayo

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