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A vélo, en 2 Chevaux ou dans les airs, cette route du bonheur se dévore au rythme pétulant des cantines bordelaises, des rendez-vous hédonistes au cœur des vignes, et des sorties plages sous la majestueuse dune du Pyla. On rejoint ensuite l’arrière-pays aquitain pour un périple à travers le Périgord, au fil de la Dordogne.
Une fois sur les plateaux du Quercy et du Larzac, le tempo se fait plus serein. Un détour par le sublime Musée Soulage et les façades médiévales méconnues de Rodez, vous voilà arrivé sur les Causses, un paysage désert, silencieux, éblouissant.
Cette route a été créée par Sébastien Bras, Propriétaire et Chef du Restaurant Bras
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Cet établissement est temporairement fermé. Réouverture le 02/07/2025
Hôtel et restaurant dans un village. Dans le joli petit village de Bouliac, les bâtiments construits en 1989 par le célèbre architecte Jean Nouvel abritent Le Saint-James, au coeur d’un jardin aux parfums de citronniers et de roses anciennes. Inspirés par les anciens séchoirs à tabac, quatre bâtiments reliés par une galerie définissent un espace épuré et contemporain. Dans le lointain, on aperçoit la forêt des Landes de Gascogne, le plus vaste ensemble de pins maritimes en Europe. La gastronomie constitue un atout majeur du Saint-James : le chef y met en scène une cuisine savoureuse à base de produits du terroir et du marché, sublimée par les vins de la remarquable cave et la vue panoramique sur Bordeaux.
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« Les Marins de La Lune », ainsi s’appelle le concept monté par trois amis Bordelais, bien décidés à favoriser la pratique de sport urbain dans le fameux Port de La Lune ! C’est eux qu’il faut aller voir pour faire du Paddle ou des activités nautiques sur la Garonne.
Bétonner le littoral
Au Blockhaus, Dune du Pyla
Vue magnifique avec les pieds dans le sable, ce bar a été construit sur un ancien blockhaus du Mur de l’Atlantique, juste sous la Dune du Pyla. Sa situation, au ras des vagues en fait le rendez-vous des surfeurs. Un lieu magique pour apprécier le coucher de soleil et le fameux...
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Trendy Rooftop
Passage obligé à Bordeaux. Le rooftop du Mama Shelter est THE place to be pour déguster un cocktail en prenant du bon temps. L’hôtel, estampillé Starck, a déjà conquis la ville. Saviez-vous que cette fière bâtisse abritait, depuis 1934 et jusqu’à sa reconversion, la Régie du Gaz, dans une architecture...
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Somewhere, upon the Sea …
S’élancer de la Dune et se laisser porter par les airs, sans aucun bruit de moteur, seulement celui du vent et des vagues ? Le Parapente est un « must do » absolu pour s’émerveiller de vues à couper le soufflé sur le Bassin d’Arcachon. Que vous soyez « contemplatif » ou à la recherche de sensations fortes,...
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Over the moon
« Les Marins de La Lune », ainsi s’appelle le concept monté par trois amis Bordelais, bien décidés à favoriser la pratique de sport urbain dans le fameux Port de La Lune ! C’est eux qu’il faut aller voir pour faire du Paddle ou des activités nautiques sur la Garonne.
Bétonner le littoral
Au Blockhaus, Dune du Pyla
Vue magnifique avec les pieds dans le sable, ce bar a été construit sur un ancien blockhaus du Mur de l’Atlantique, juste sous la Dune du Pyla. Sa situation, au ras des vagues en fait le rendez-vous des surfeurs. Un lieu magique pour apprécier le coucher de soleil et le fameux...
Hôtel et restaurant dans un village. Étape incontournable de la route des Grands Crus, le charmant village médiéval de Saint-Emilion est le fief de l’Hôtel de Pavie, une adresse à l’atmosphère intime et élégante. Avec son restaurant gastronomique dont la carte est signée Yannick Alléno, il constitue une halte privilégiée pour les épicuriens, à seulement 40 minutes de Bordeaux. Les chambres et suites s’organisent autour de 3 bâtisses. La Maison du Clocher, qui doit son nom à celui de la célèbre église monolithe voisine. En contrebas vous accueille la Maison de Village, une demeure historique à tuiles romaines et au style anglais. A côté, la Maison des Suites affiche une décoration contemporaine, réhaussant le caractère de cette ancienne maison de négoce du XVIIIème siècle. La Table de Pavie réinterprète les codes de la haute cuisine bordelaise, dans un dialogue passionnant avec les vignes alentours. Vous pourrez les contempler depuis la terrasse surélevée, qui offre aussi une vue imprenable sur les toits de la cité.
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Hôtel et restaurant dans un village. Henry Miller aimait et connaissait la France mieux que bien des Français. En quête de lieux exceptionnels où puiser son inspiration, il était venu passer une semaine dans cet hôtel au coeur du Périgord noir, et y resta un mois entier. Dans l’ancien séchoir à tabac transformé en salle à manger ou en plein air, sous les tilleuls, l’esprit de Miller demeure et imprègne le restaurant. Comme l’écrivain, vous apprécierez le calme de cet ancien prieuré avec ses jolis jardins, son ruisseau babillant et sa piscine naturelle où vous pourrez nager. Les heures s’écoulent dans une atmosphère décontractée jusqu’à la dégustation, le soir venu, de quelques vins régionaux d’exception.
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A bord de la voiture de la bonne humeur, découvrez la Dordogne autrement à travers différents circuits qui révèleront le patrimoine d’exception du département dans un écrin naturel et verdoyant. Cela accompagnés du charme du ronronnement des 2CV.
Préhistoire victorieuse
Lascaux IV… C’est bel et bien la première réplique intégrale de la grotte ornée il y a 20.000 ans. La scénographie moderne de l’établissement dévoile les trésors de Lascaux : récits historiques, visite des grottes, ateliers pour les enfants, cinéma en 3D… Vous n’êtes pas prêt d’oublier votre passage...
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Le Périgord en 2 CV
A bord de la voiture de la bonne humeur, découvrez la Dordogne autrement à travers différents circuits qui révèleront le patrimoine d’exception du département dans un écrin naturel et verdoyant. Cela accompagnés du charme du ronronnement des 2CV.
Préhistoire victorieuse
Lascaux IV… C’est bel et bien la première réplique intégrale de la grotte ornée il y a 20.000 ans. La scénographie moderne de l’établissement dévoile les trésors de Lascaux : récits historiques, visite des grottes, ateliers pour les enfants, cinéma en 3D… Vous n’êtes pas prêt d’oublier votre passage...
Cet établissement est en période de fermeture annuelle. Réouverture le 04/04/2025
Hôtel et restaurant en bord de rivière. La tour surplombe de si près la rivière qu'il semble que le château flotte sur ses eaux. Situé entre le Lot – surnommé Terre des merveilles – et la Dordogne – qui abrite plus de mille châteaux – le Château de la Treyne est un lieu de séjour idéal pour partir à la découverte d’une région exceptionnelle. Le chef revisite la cuisine de terroir, travaillant le foie gras bien sûr, ou l'agneau des causses du Quercy. Ce dîner des plus exquis vous sera servi dans le grand salon Louis-XIII ou sur la terrasse suspendue au-dessus de la Dordogne. Emplissez vos poumons d'un bol d'air pur et ouvrez grands les yeux pour vous imprégner de toute la majesté du cadre.
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Le Lot, pays de cocagne pour les mordus de pêche ! Ruisseaux, rivières, étangs et lacs préservés vous permettent de conjuguer votre passion à l’infini... Dans la Dordogne, la pêche à la mouche se pratique les bottes dans l’eau. Luc, véritable passionné et fin connaisseur de la pêche au cœur de la vallée...
Restaurant et hôtel à la campagne. Aux commandes du Suquet depuis 2009, Sébastien Bras trace un chemin qui n’est pas sans rappeler celui qu’arpentait son père. Cette exceptionnelle cuisine intuitive et précise n’a de cesse de donner à aimer les trésors d’un monde végétal qui chante la terre du plateau de l’Aubrac. La fantaisie s’invite dans des accords subtils et des harmonies exprimant toutes les facettes du vivant. La lotte à la blancheur nacrée dans son jus d’olive noire raconte les trouées lumineuses dans les ciels plombés de l’Aubrac ; votre assiette, c’est un fragment de l’univers. La nature est au coeur de la recherche quotidienne de la famille Bras.
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Coopérative fondée en 1960 sous l'impulsion d'un groupe de jeunes producteurs de lait, Jeune Montagne perpétue la fabrication des spécialités fromagères de l'Aubrac au lait cru.
Sa vitalité est fondée sur le respect des traditions et de son terroir d'origine : l'Aubrac. La Coopérative Fromagère Jeune...
Œuvrant en duo, Serge et Marie-Aude Vieira ont l’art de marier les contraires pour faire jaillir l’harmonie. Tombés amoureux du château de Couffour, ils en ont bousculé le charme médiéval en créant le bâtiment aux lignes tranchantes qui abrite le restaurant. Avec la même liberté, la cuisine est sans...
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Déjeuner chez les Bras, avec Soulages, Rodez
Le Musée Soulages reçoit tous les hommages ! Plus grande collection au monde d’œuvres de Pierre Soulages, cédées par l’artiste lui-même à sa ville natale. Pritzker Prize 2017 pour les architectes concepteurs. Le Duo Michel et Sébastien Bras aux manettes du bistrot du Musée
Bref ! on est entre personnes...
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La Copé des Fromages de l’Aubrac
Coopérative fondée en 1960 sous l'impulsion d'un groupe de jeunes producteurs de lait, Jeune Montagne perpétue la fabrication des spécialités fromagères de l'Aubrac au lait cru.
Sa vitalité est fondée sur le respect des traditions et de son terroir d'origine : l'Aubrac. La Coopérative Fromagère Jeune...
Œuvrant en duo, Serge et Marie-Aude Vieira ont l’art de marier les contraires pour faire jaillir l’harmonie. Tombés amoureux du château de Couffour, ils en ont bousculé le charme médiéval en créant le bâtiment aux lignes tranchantes qui abrite le restaurant. Avec la même liberté, la cuisine est sans...
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PROFITEZ D’UN ACCUEIL UNIQUE ET SOYEZ TOUJOURS ATTENDU DANS NOS MAISONS
**Offre non cumulable, valable pour un itinéraire dans au moins 2 établissements Relais & Châteaux différents, réservé auprès des concierges Relais & Châteaux, remise applicable sur certains tarifs et certains établissements. Liste disponible auprès de nos concierges.
Prix total communiqué à titre indicatif, calculé sur la base d’un séjour du nombre de nuits recommandé sur cette page, dans les prochains 3 mois, et sur la base d’une occupation double (hors activités conseillées, hors établissements non réservables en ligne).
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Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur :
Des suggestions d'itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister dans vos réservations auprès de nos établissements. Les activités recommandées sur place et à proximité sont à réserver par vos soins.
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De Bordeaux vers l’Aubrac : sport, campagne et traditions
Cette route a été créée par Sébastien Bras, Propriétaire et Chef du Restaurant Bras
« Je suis un enfant de l’Aubrac. C’est ici que je suis né et que je vis avec ma famille. Ce nord Aveyron est un pays de transition entre la chaine des volcans d’Auvergne et les plateaux ouverts sur la Méditerranée. Depuis notre montagne, nous dominons l’horizon avec modestie. Ici, les vaches de race Aubrac, reconnaissables à leur pelage froment et à leurs yeux ourlés, montent pour l’estive, occupant discrètement le paysage. Ce sont des espaces de peu de mots mais de grande beauté. Une terre où l’on fabrique toujours des couteaux et du fromage. Prolongeant et réinventant la tradition. À l’image de notre restaurant… »
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