C’est un voyage révélateur. Sillonner la Caroline du Sud, le Tennessee et la Caroline du Nord, c’est pénétrer au cœur des États-Unis. Loin des mégalopoles de la Côte Est, on trouve ici des sites où l’histoire s’est accordée avec l’esthétique. En se promenant dans les jardins de Middleton Place ou dans les ruelles de Blowing Rock, on découvre un pays insoupçonné. Et que dire du parc national de Great Smoky Mountains et du célèbre Grandfather Mountain, classée réserve de la biosphère ?
Cet établissement est ouvert.
Hôtel et restaurant en ville. Situé en plein cœur du pittoresque quartier historique de Charleston, le Planters Inn comprend 64 chambres et est installé dans un bâtiment emblématique de la ville. Des portiers en uniforme accueillent chaque hôte dans ce sanctuaire d'élégance et de distinction, incarné par le superbe bâtiment de 1844 minutieusement restauré. Les hauts plafonds, les nombreuses cheminées encore utilisées, l'étonnante collection d'antiquités et le décor signé Baker Historic Charleston Foundation - notamment les magnifiques lits à baldaquin - créent une ambiance luxueuse. Le magazine « Travel + Leisure » décrit son expérience ainsi : « séjourner au Planters Inn, c'est un peu comme passer une soirée chez des amis dans leur vieux manoir de Charleston ». Mais le Planters Inn, c'est aussi une belle cour illuminée par des lanternes de calèche vacillantes qui créent le décor du Peninsula Grill, l'un des meilleurs restaurants de la ville. ... En savoir plus.moins
Cet établissement est ouvert.
Hôtel et restaurant à la montagne. Sur les hauteurs des Blue Ridge Mountains, au sud-ouest de la Caroline du Nord, Old Edwards Inn est un lieu de villégiature historique, sobre et élégant, que l’air pur de la montagne emplit de sérénité tout au long de l’année. Réparties dans plusieurs cottages de caractère, chambres et suites, chaleureusement meublées dans le style européen, donnent sur ce paysage aussi spectaculaire que reposant. Paradis des activités de plein air, forêt, torrents et cascades alentours apportent au spa leurs bienfaits naturels. Après une partie de golf sur le légendaire parcours de Highlands, il fera bon flâner dans la petite ville qu’animent galeries, boutiques d’antiquités, théâtres et musées de qualité. ... En savoir plus.moins
Cet établissement est ouvert.
Hôtel et restaurant à la montagne. À l’est du Tennessee, le complexe de Blackberry Mountain se trouve en plein cœur des Great Smoky Mountains, à quelques kilomètres au-dessus de la propriété sœur de Blackberry Farm. Installé à flanc de montagne sur 2100 hectares, ce domaine conjugue équipements au raffinement exceptionnel et nature sauvage. Réveillez-vous dans un luxueux chalet au milieu de la forêt ou dans une confortable cabane en altitude avant d’emplir vos poumons d’air vivifiant. Entièrement consacré au bien-être, l’hôtel propose une offre extrêmement diversifiée d’activités pour le corps et l’esprit. Pratiquez la méditation, le yoga, le Pilates, la randonnée, l’escalade ou le trail, puis délassez-vous dans les piscines du spa ou lors d’une séance d’acuponcture. Le lieu idéal pour un voyage intérieur dans un cadre convivial. ... En savoir plus.moins
Cet établissement est ouvert.
Restaurant et hôtel à la montagne. Située en plein coeur du Tennessee, cette belle ferme traditionnelle vous invite à redécouvrir les plaisirs simples et l'équilibre que procure la nature. Tout au long de l'année. En cuisine, une brigade essentiellement féminine menée par la jeune et talentueuse Chef Cassidee Dabney, propose une carte qui combine haute cuisine et héritage régional, à partir d'ingrédients locaux et notamment des fromages, légumes, herbes et miel produits sur le domaine. Le nouveau centre de bien-être s'appuie sur cette même philosophie d'équilibre et d'harmonie entre corps et esprit, et complète les nombreux plaisirs proposés sur place : cours de cuisine, participation à la vie de la ferme, pêche à la mouche, ou découverte de la région en Lexus ou en calèche. ... En savoir plus.moins
Cet établissement est ouvert.
Hôtel et restaurant à la montagne. La route qui mène à The Swag est celle qu’emprunte la vie elle-même. Sa beauté et tout ce qu’elle prodigue d’essentiel à l’homme s’y retrouvent : la nature, les rivières, l’air bénéfique de la montagne. À plus de 1600 mètres au-dessus du niveau de la mer, en bordure du parc national des Great Smoky Mountains — inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco —, The Swag est une retraite en altitude bénéficiant d’un panorama époustouflant sur les plus hauts sommets de Caroline du Nord. Situé près d'Asheville, un séjour sur place invite à se ressourcer sur le plan énergétique ainsi qu’à un authentique dépaysement — vous y attendent notamment des randonnées mémorables. Soucieux de l’environnement, niché au cœur des bois, l’endroit dévoile une identité rustique, délicieusement romantique. Il est en outre doté de nombreux services ainsi que d’une savoureuse cuisine traditionnelle. Lieu à la beauté naturelle prodigieuse et à la remarquable hospitalité, The Swag est prisé par les voyageurs à l’âme contemplative qui y sont accueillis seulement quelques dizaines à la fois. ... En savoir plus.moins
Cet établissement est ouvert.
Restaurant et hôtel à la campagne. À mi-chemin entre Washington et Charleston se trouve le Fearrington House Inn. Dans une ambiance à la fois « campagne » et cosmopolite, l'hôtel est entouré de pâturages où paissent les vaches Belted Galloway, de boutiques et de restaurants raffinés. On s’y promènera dans les grandes étendues de jardins, profitant de séances de lecture d’écrivains et d’événements culinaires, on s'offrira un soin au spa, une bière brassée sur place, ou encore une dégustation de vins et fromages. Sans oublier l'exceptionnelle cuisine du Chef Colin Bedford, inspirée par l'Europe du Sud. Et vous n'êtes qu'à 13 km de la célèbre université de Chapel Hill, de Raleigh et de Durham ! ... En savoir plus.moins
**Offre non cumulable, valable pour un itinéraire dans au moins 2 établissements Relais & Châteaux différents, réservé auprès des concierges Relais & Châteaux, remise applicable sur certains tarifs et certains établissements. Liste disponible auprès de nos concierges.
Prix total communiqué à titre indicatif, calculé sur la base d’un séjour du nombre de nuits recommandé sur cette page, dans les prochains 3 mois, et sur la base d’une occupation double (hors activités conseillées, hors établissements non réservables en ligne).
Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur :
Des suggestions d'itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous
souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister
dans vos réservations auprès de nos établissements. Les activités recommandées sur place et à proximité sont
à réserver par vos soins.
**Offre non cumulable, valable pour un itinéraire dans au moins 2 établissements Relais & Châteaux différents, réservé auprès des concierges Relais & Châteaux, remise applicable sur certains tarifs et certains établissements. Liste disponible auprès de nos concierges.
Contactez notre conciergerie* pour réserver votre itinéraire sur-mesure. *Prix d'un appel local
« En tant qu’ancien co-directeur d’une enseigne internationale de boutiques spécialisées, j’ai souvent eu l’occasion de voyager et de découvrir les destinations les plus fascinantes à travers le monde, leurs cultures et leurs cuisines. Je reste toutefois irrémédiablement attiré par le Sud. Si je ne suis pas originaire de cette partie du pays, je reste connecté aussi bien au niveau physique et émotionnel que spirituel à cette région, la plus romantique des États-Unis. J’ai une affection toute particulière pour les Appalaches, une chaîne de montagnes aux silhouettes douces, aux crêtes et aux vallées arborées qui s’étend du Sud du Canada au Nord de l’Alabama. Il est incroyable d’imaginer que ces merveilleux sommets atteignaient autrefois les hauteurs des montagnes Rocheuses et des Alpes suisses avant de s’éroder au fil des siècles pour former les paysages pittoresques que nous connaissons aujourd’hui.
J’ai découvert pour la première fois cette région époustouflante plus jeune, en participant à des camps d’été dans les montagnes de Caroline du Nord. Il paraissait donc évident que j’y revienne une fois adulte, afin de gérer une propriété Relais & Châteaux.
Bien sûr, le sud a également sa part de conflits, entre discriminations raciales et sociales ou encore pauvreté et analphabétisme. Mais il a également vu naître certains des meilleurs auteurs, poètes et dramaturges des arts américains. Peut-être le génie pur prend-il racine au cœur des batailles ! La gastronomie du sud est parmi les plus authentiques et les plus appréciées de l’ensemble des cuisines véritablement américaines. Qui pourrait résister au poulet frit du Sud accompagné d’une salade de pommes de terre et d’un thé glacé sucré avant de terminer par un pudding maison à la banane ? Si de nombreuses personnes associent les premiers restaurants « de la ferme à la table » au mouvement hippie pendant les années 1960 et 1970 en Californie, je pense pour ma part que le concept provient du Sud, où de nombreuses familles consommaient ce qu’elles produisaient. Bon nombre de ces fermes familiales sont toujours en activité de nos jours, et le paysage du Sud est parsemé de milliers de marchés locaux où les fermiers se rassemblent pour vendre leurs produits. J’estime qu’il est primordial d’apporter mon soutien aux fermiers près de chez moi. Il s’agit d’un élément moteur derrière mon hôtel et mon restaurant.
C’est cette région unique et pleine d’histoires que je vous invite à suivre à travers les paysages et le patrimoine de la Caroline du Nord, du Tennessee, de la Caroline du Sud et de la Géorgie… »