Restaurant Jérome Ferrer par Europea

Chef Jérôme Ferrer

Cuisine Créative

« Ne rêve pas ta vie, vis tes rêves ! »

RÉSERVER UNE TABLE

Ouvert aujourd'hui uniquement au dîner

Préparer votre venue au Restaurant Jérome Ferrer par Europea

Enfants acceptés à partir de 6 ans et menu enfants

Préférences alimentaires

Climatisé

Parking et service voiturier

gastronomie canadienne

éveil des sens

cuisine créative

design contemporain

C’est une expérience culinaire unique qui vous attend dans l’immense salle à manger au design ultra-contemporain du restaurant Europea, à Montréal, en plein cœur du Québec. Imaginée par Jérôme Ferrer, elle vous immerge dans ce que le Canada a de meilleur et de plus beau à offrir sur le plan gastronomique. À travers des plats qui émeuvent et surprennent, le chef renommé vous propose un voyage inouï dans l’ensemble des provinces du pays. D’est en ouest, parcourez des territoires de goût, des landes au paysages spectaculaires, et laissez le charme de la cuisine opérer : le sublime cappuccino de homard de Gaspésie aux truffes, le cake onctueux aux écorces de citron confit et pince de crabe, le saumon Sockeye, le bison ou le bœuf d'Alberta, de rares épices des premières nations ou encore la sève de sucre d’érable du Québec. Une soirée au restaurant gastronomique Europea vous transporte véritablement dans un univers gourmand, avant-gardiste et ludique. Conquis par les créations riches en saveurs du chef Jérôme Ferrer, les gourmets seront également séduits par la subtile ambiance sonore et visuelle accompagnant le merveilleux itinéraire proposé.

Lire plus

À la rencontre de vos hôtes

Chef

Jérôme Ferrer

Les histoires de la maison

2024-01-16

Canada, la cuisine du froid

De l’île de Fogo aux montagnes Rocheuses, en passant par La Belle Province, autrement dit le Québec, sept restaurants Relais & Châteaux invitent à explorer le Canada à travers la diversité de ses terroirs, une identité à laquelle chacun des chefs est profondément attaché.

Lire l'article

À faire, à visiter, à découvrir près de Restaurant Jérome Ferrer par Europea

Itinéraire - Maine, Québec et Ontario au fil des lacs, fleuves et chutes d'eau

Cet itinéraire imaginé par Relais & Châteaux navigue pendant 8 jours entre le nord des États-Unis et le Canada à la découverte des superbes paysages du Maine, du Québec et de l’Ontario. Un bonheur et une continuité géographique au bord de l’eau… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/maine-quebec-et-ontario-au-fil-des-lacs-fleuves-et-chutes-d-eau" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

Itinéraire - Québec, l’appel de la nature

S’évader une semaine entre Montréal et Québec, c’est partir à la découverte de la « Belle Province », de ses paysages infinis, et s’ouvrir à une culture et une identité singulière. Le Québec ne serait-il pas le point de rencontre idéal entre la civilisation et la nature ? <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/quebec-l-appel-de-la-nature" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

Carte(s) de crédit acceptée(s)

Visa

Mastercard

American Express

Diners Club International

UnionPay