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Restaurant Jérome Ferrer par Europea

Montréal, Canada

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Restaurant Jérome Ferrer par Europea

Chef Jérôme Ferrer

Cuisine Créative

« Ne rêve pas ta vie, vis tes rêves ! »

Préparer votre venue au Restaurant Jérome Ferrer par Europea

gastronomie canadienne


éveil des sens
cuisine créative
design contemporain

C’est une expérience culinaire unique qui vous attend dans l’immense salle à manger au design ultra-contemporain du restaurant Europea, à Montréal, en plein cœur du Québec. Imaginée par Jérôme Ferrer, elle vous immerge dans ce que le Canada a de meilleur et de plus beau à offrir sur le plan gastronomique. À travers des plats qui émeuvent et surprennent, le chef renommé vous propose un voyage inouï dans l’ensemble des provinces du pays. D’est en ouest, parcourez des territoires de goût, des landes au paysages spectaculaires, et laissez le charme de la cuisine opérer : le sublime cappuccino de homard de Gaspésie aux truffes, le cake onctueux aux écorces de citron confit et pince de crabe, le saumon Sockeye, le bison ou le bœuf d'Alberta, de rares épices des premières nations ou encore la sève de sucre d’érable du Québec. Une soirée au restaurant gastronomique Europea vous transporte véritablement dans un univers gourmand, avant-gardiste et ludique. Conquis par les créations riches en saveurs du chef Jérôme Ferrer, les gourmets seront également séduits par la subtile ambiance sonore et visuelle accompagnant le merveilleux itinéraire proposé.

À la rencontre de vos hôtes

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Chef

Jérôme Ferrer

Les histoires de la maison

2024-01-16

Canada, la cuisine du froid

De l’île de Fogo aux montagnes Rocheuses, en passant par La Belle Province, autrement dit le Québec, sept restaurants Relais & Châteaux invitent à explorer le Canada à travers la diversité de ses terroirs, une identité à laquelle chacun des chefs est profondément attaché.

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