Préparer votre venue au restaurant Aestivum

Joignez-vous à nous pour la taille des vignes, la récolte du raisin ou simplement pour profiter d'un pique-nique dans le vignoble. Avec les 10 autres domaines de la région, nous organisons des visites de vignobles et des dégustations.

Visites œnologiques dans la région

"Ma philosophie consiste à revenir aux sources. Elle se définit également par la recherche d’un produit de qualité et la mise en valeur de la perfection de son goût. Évidemment, cela suppose de faire appel à certaines techniques modernes mais sans exagération."

 

 

Restaurant Aestivum

Moderne, chaleureux et doté d’un intérieur à la fois raffiné et éclectique, le Bistro 55 invite à vivre d’étonnantes expériences culinaires. Fort d’un menu fusionnant de manière équilibrée et harmonieuse des recettes de Bulgarie, d'Asie et d'Amérique, l’endroit propose à vos papilles les plus savoureuses escapades. Elles seront sublimées par une pincée de saveurs du terroir ainsi que par des vins inoubliables. Dans une ambiance conviviale, propice aux discussions les plus passionnées, les clients aiment se retrouver ici des heures durant tout en admirant les splendides vues alentour.
 

Bistro 55

Zornitza Family Estate

Chèques Cadeaux

Coffret DUNE

Coffret AZUR

Coffret TERRACOTTA

Nos coffrets cadeaux

Et si la nature bulgare devenait la clé de votre bien-être ? Au spa ZOMA du Zornitza Family Estate, chaque détail célèbre le terroir local : le miel des ruches du domaine sublime la peau, et la boue volcanique de Rupite, gorgée de minéraux, apporte vitalité et équilibre. Savourez les bienfaits de la piscine d’eau thermale, nichée dans un bel écrin de pierres naturelles, du sauna infusé aux herbes et du bain à remous, avant d’oser la fraîcheur vivifiante du bassin d’eau froide.

Spa ZOMA

C’est une propriété de lourdes pierres et le rêve un peu fou d’une famille d’esthètes amoureux de leur pays. Zornitza Family Estate produit son propre vin, son miel, ses truffes, cultive biologiquement fruits et légumes, élève ses bêtes. La maison elle-même se veut contemporaine, bien que faite de matériaux typiques. La cuisine y est remarquable, le service délectable. Zornitza Family Estate offre une chance unique de découvrir le sud de la Bulgarie entre luxe et authenticité, ses traditions locales, la richesse historique de ses sites, le passage des Thraces, la civilisation grecque, mais aussi de goûter des vins surprenants d’une cave remarquable ou des treize domaines viticoles tout proches.

Préparer votre séjour au Zornitza Family Estate

Nous vous invitons pour une promenade à travers le domaine, à la découverte de nos produits. Commencez par la truffière, puis dégustez notre vin, savourez le miel de nos ruches et finissez par un succulent barbecue.

Ferme écologique

Le voyage en montgolfière est une expérience très prisée par nos hôtUpload or select mediases, l'occasion de savourer un verre de vin de la propriété tout en survolant les vignes et les rochers escapés de Melnik. 

Voyage en montgolfière

L'ambiance à la toscane se prête parfaitement à un mariage romantique au cœur des vignes, sous les étoiles ou au bord du lac, dans un cadre des plus intimistes et agréables. 

Mariage

Profitez de cet itinéraire culturel entre Roumanie, Bulgarie et Grèce dans nos hôtels de luxe Relais & Châteaux et appréciez en fin de séjour les plages de la mer Égée. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/de-la-roumanie-a-la-grece-merveilles-orthodoxes-et-eaux-turquoise" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - De la Roumanie à la Grèce, merveilles orthodoxes et eaux turquoise

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Zornitza Family Estate

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 2 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 120

Réserver pour un groupe ou un évènément au Zornitza Family Estate

Relais et Châteaux a pris sa baguette de noisetier pour trouver les spas à l’eau de source authentiques et apaisants. Bastide ou chalet d’altitude, repaire caché ou bain traditionnel, l’eau est partout, protectrice et protégée. Quatre adresses pour se plonger dans un élément gorgé de bienfaits.

La détente à la source

Yavor Kirov

Veselin Kalev

Aleksandar Skorchev

Junior Suite

Junior Suite Supérieure

Villas

Nos chambres, suites et villas

Private Villa Hambar

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Restaurant Aestivum

Chef Veselin Kalev

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