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Le Chalet de la Forêt
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Le Chalet de la Forêt

BelgiqueBruxelles

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Fermeture temporaire – Contactez notre service conciergerie pour plus d’informations.
  • 2 étoiles au guide Michelin 2019
  • Cuisine créative
  • Chalet du xixe siècle
restaurant
restaurant
Tarifs et services

74-235 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.18 USD

Fermeture hebdomadaire

samedi et dimanche.

Fermeture annuelle

Dernière semaine de décembre à première semaine de janvier.

Découvrez le restaurant

À la lisière de la magnifique forêt de Soignes, le Chef renommé Pascal Devalkeneer réussit la synthèse idéale entre la tradition et l'avant-garde. La cuisine de ce chef talentueux séduit par la subtilité de sa conception et la virtuosité de son exécution. Le remarquable « caviar Per Se et fleurs de brocolis façon Parmentier » exalte la saveur iodée de l’huître Gillardeau en tartare. Vous goûterez ces créations dans un décor contemporain et chaleureux, ou sur la terrasse bordée d’herbes aromatiques, un endroit de rêve pour dîner « al fresco ». Le sommelier s’y entend pour suggérer des vins, de France et d’ailleurs, en accord avec ces propositions goûteuses.

Localisation

LE CHALET DE LA FORÊT
Membre Relais & Châteaux depuis 2012

Drève de Lorraine 43
1180, Bruxelles
Tél. : +32 (0)2 374 54 16
Fax: +32 (0)2 374 35 71