Expression du terroir
À La Table de House of Jasmines, les saveurs du nord argentin prennent un accent de fête. Diego De Fernandez réinvente les spécialités régionales — tamales, humitas, cabrito — dans un esprit raffiné. Cuissons lentes, viandes locales, assiettes colorées : la tradition s’exprime ici avec fougue, en accord avec les vins de Salta.
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