Washington DC, capitale des Etats-Unis, deviendrait-elle la capitale de la gastronomie ? Le Guide Michelin Washington DC 2017 vient de révéler les tables étoilées de la ville. Relais & Châteaux est fier de voir The Inn at Little Washington couronnée de deux étoiles, récompensant ainsi la cuisine de Patrick O’Connell. À quelques encablures de la ville, au pied des Blue Ridge Mountains, dans une ambiance feutrée, on sert ici  une cuisine divinement inspirée qui se conçoit, selon les mots du Chef, comme une œuvre d’art. En effet, Patrick O’Connell, icône de la gastronomie américaine, qui se dédiait à une carrière d’acteur, anime ses assiettes comme il aurait animé une scène ; il y transmet, avec talent, des émotions tel un artiste du goût.