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Impulsado por una pasión inquebrantable por los hombres y mujeres que cultivan la tierra, el chef Jean-Paul Acker apuesta por un enfoque locavore. En el acogedor ambiente del Restaurant Gastronomique "La Table des Chefs", ilustra su imaginación a través de una cocina que celebra el territorio alsaciano.
Menús 90-120 EUR s.i.
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
Restaurante principal: almuerzo (abierto todo los dias), almuerzo, salvo domingo. Le jardin de Calixte: almuerzo.