En el corazón del Chianti clásico, donde se encuentra el Hotel Borgo San Felice, le espera un viaje culinario único. El sencillo pero elegante marco del restaurante Il Poggio Rosso es el escenario de los platos mediterráneos del chef Juan Camilo Quintero. Reinterpreta las tradiciones a través de una cocina innovadora con influencias internacionales.