"La buena comida es uno de los mayores placeres de la vida y la mejor es la que refleja los productos de la región. Afloramos las emociones de nuestros comensales con platos elaborados con los ingredientes más frescos, cultivados en nuestro huerto o suministrados por los mejores productores locales".

La slow food, la estacionalidad y Sicilia son los tres pilares del restaurante Locanda Nerello. Las tradiciones culinarias sicilianas se reinterpretan utilizando productos saludables procedentes directamente de las granjas y los huertos de los alrededores. El chef ​Salvo Sardo ofrece una gastronomía elegante y sabrosa que puede disfrutar desde la terraza panorámica con vistas en verano o junto a la chimenea en invierno.