Restaurante Zeniya / 銭屋

Chef Shinichiro Takagi & Jiro Takagi

2 Estrellas Michelin y 1 estrella verde 2021

Expresión de la región

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Abierto hoy solo para la cena

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Se admiten niños a partir de 13 años

Climatizado

2 estrellas y 1 estrella verde en la guía Michelin 2025

cocina de mercado

el chef cocina en la barra

2.ª generación de chefs

antigua ciudad de samuráis

Tome asiento y déjese sorprender. Aquí no hay carta o menú preestablecido, el chef se deja llevar por su inspiración y por aquello que percibe de sus comensales para prepararles una comida única que celebre un momento irrepetible. Shinichiro Takagi, a la cabeza de este restaurante familiar, es el guardián de una tradición culinaria cuyo origen se encuentra en el concepto de Ishoku Dogen según el cual la comida y la salud están estrechamente relacionadas. De la decoración tradicional a las cerámicas de los artesanos locales, de la más insignificante flor a los mejores ingredientes, nada se deja a la improvisación en la creación de una cocina kaiseki exquisita y de un momento de perfecta armonía.

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