Expresión de la región
En el Trastámara, el chef Renzo Orbegoso consigue armonizar los productos de Cantabria con los sabores de su Perú natal. Inspirado por los ingredientes locales y las tradiciones andinas, su cocina establece un diálogo singular entre dos culturas gastronómicas. En este marco refinado, la comida se convierte en un viaje.
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Cierre(s) anual(es)
Del 08/01/2026 al 12/02/2026
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