Seesteg Restaurant

"Mi objetivo no consiste en centrarme en una cocina puramente nórdica y regional. Utilizo productos del norte, de primera calidad según mi criterio, sin restricciones dogmáticas". Así resume Markus Kebschull su visión de la cocina nórdica. Para el Chef del hotel Seesteg, lo que cuenta por encima de todo es la frescura de los productos, la calidad y el sabor. "Y si optamos por los métodos de cocinado suaves, que respetan perfectamente la autenticidad del producto, vamos por el buen camino".