Ristorante Quadri

Venezia, Italia

4.2/5

1158 comentarios

Ristorante Quadri

Chef Sergio Preziosa & Silvio Giavedoni

1 Estrella Michelin 2025

Cocina creativa

La inspiración emana de la ciudad y su historia: esto significa que hay que vivir el presente siendo perfectamente consciente de lo que existió antaño.

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Se admiten niños a partir de 8 años

Preferencias alimentarias

Climatizado

Experiencias culinarias

Los otros restaurantes de l'establecimiento

Quadrino

Cocina bistró

Plaza de San Marcos

cocina poética y moderna

diseño de Philippe Starck

homenaje a los banquetes venecianos del Renacimiento

El Ristorante Quadri cuenta con unas espectaculares vistas de la plaza de San Marcos. Establecido en 1831 en lo que ya era un histórico café, este restaurante, actualmente galardonado con estrella Michelin, es gestionado desde 2010 por la familia Alajmo, experimentados restauradores de Venecia desde hace tres generaciones. El comedor, recién restaurado por Philippe Starck, presenta el mismo estilo que la cocina que se degusta: un ejemplo de elegancia combinado con poesía. Los menús, concebidos por Max Alajmo y ejecutados en Venecia por los Chefs Silvio Giavedoni y Sergio Preziosa, reinterpretan con ingenio la gastronomía tradicional italiana y, más concretamente, la veneciana. Las combinaciones son atrevidas y la calidad de los ingredientes, procedentes del mercado de Rialto, incuestionable. Déjese tentar por los pétalos de coliflor al caviar o los tortellis rellenos de cangrejo, servidos con stracciatella y trufa blanca.

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Conozca a sus anfitriones

Chefs

Sergio Preziosa & Silvio Giavedoni

Jefe de sala

Stefano Munari

Qué hacer, visitar o descubrir cerca de Ristorante Quadri

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