Restaurante Zilte

Chef Viki Geunes

3 Estrellas Michelin 2024

+32 32834040

Abierto hoy Para el almuerzo y la cena

Prepare su visita al restaruante Zilte

Se admiten niños

Acceso PMR

Preferencias alimentarias

Climatizado

Parking

3 estrellas en la guía Michelin 2024

chef autodidacta

establecimiento de gestión familiar

cocina creativa

con vistas al puerto de Amberes

La novena planta del Museo de historia y cultura (MAS) de Amberes alberga obras maestras de un tipo muy especial. Aquí es donde el chef autodidacta Viki Geunes ha ubicado su restaurante Zilte. Disfrute de un momento rico en descubrimientos y emociones, con una vista impresionante del puerto y la ciudad de Amberes. El aroma del mar está omnipresente en Zilte, que significa «yódico», el sabor y olor del mar, en neerlandés. Viki Geunes se esfuerza por trabajar con pescadores, horticultores y artesanos locales, lo que añade un toque extra de alma a su cocina creativa y sensible. Explorando constantemente los límites de las construcciones culinarias, prosigue ahora su búsqueda del equilibrio perfecto entre herencia, innovación y transmisión familiar. Su esposa y su hija garantizan la comodidad de sus invitados en el ambiente cálido e íntimo de la sala, armoniosamente decorada con tonos naturales, madera y terciopelo.

Ampliar la información

Conozca a sus anfitriones

Chef

Viki Geunes

Maître de maison

Viviane Plaquet

Sommelier

Aaron Moeraert

Jefe de sala

Gitte Geunes

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