Restaurant Molière / レストラン・モリエール

Chef Tomoyuki Kon

3 Estrellas Michelin 2017

Cocina creativa

+81 (0)11 631 3155

Abierto hoy Para el almuerzo y la cena

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Se admiten niños a partir de 10 años

Climatizado

Parking

3 estrellas en la guía Michelin 2017

vistas al parque Maruyama

productos de Hokkaido

ambiente acogedor

Situado en un barrio tranquilo y residencial de Sapporo, el restaurante Molière exhibe grandes ventanales desde donde se admira el parque Maruyama. En un marco claro y moderno, degustará una cocina francesa mundialmente reconocida, ejecutada con brío por el Chef Hiroshi Nakamichi y el equipo formado a su lado desde hace más de cuarenta años. Sus platos son un homenaje a la riqueza de los recursos naturales de Hokkaido. Tras un aparente clasicismo, el Chef sublima los ingredientes locales como el pato al grill servido con un confit de salsifís, el buey Tokachi, el cordero del país asado con finas hierbas o el rodaballo pequeño en carpacho y acompañado de verduras de temporada.

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Conozca a sus anfitriones

Chef

Hiroshi Nakamichi

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