Prepare su visita al Restaurant Girardin

En el Restaurante Girardin, todo es dulce. En una decoración minimalista y un ambiente silencioso, el chef Éric Girardin ha imaginado una escapada culinaria para los 18 comensales. Su cocina es auténtica y ecléctica; apuesta por las verduras y honra los productos alsacianos. Lo bueno y lo bello están presentes en cada plato.

Restaurant Girardin

Única en su género, la Brasserie Historique desprende una esencia típica de Alsacia y, al mismo tiempo, decididamente contemporánea. Revela una sutil armonía entre los paneles de madera, la estufa de hierro fundido y las vidrieras de época por un lado, y las lámparas en forma de cascarón y las elegantes mesas depuradas por otro. En un ambiente muy cálido, descubrirá un restaurante muy animado. En pareja o entre amigos, a la hora del almuerzo o de la cena, la Brasserie Historique es un lugar acogedor y gastronómico ideal para reunirse.

Brasserie Historique

La Maison des Têtes

Cheques regalo

Cofre regalo ROSE

Cofre regalo JADE

Cofre regalo AZUR

Cofre regalo TERRACOTTA

"""De una actualidad auténtica"", así describen Marilyn y Éric Girardin La Maison des Têtes, en Colmar, sin duda, uno de los edificios históricos más bonitos de Alsacia. Construida en 1609, esta residencia burguesa debe su nombre a las 106 cabezas pequeñas de piedra que decoran la fachada – tras la cual la pareja desarrolla su extraordinario saber hacer desde 2015. Solo así se consigue una combinación de mesón tradicional, restaurante de lujo discreto galardonado con estrella Michelin y hotel con personalidad propia como la de La Maison des Têtes. Mientras que el mesón histórico sirve principalmente platos locales, el restaurante, sin embargo, se abre a nuevas formas de expresión. Déjese seducir, en un ambiente refinado, por el ""voyage en monde végétal"", el munster ""gonflé"" de uva gewurztraminer o las ""broutilles & canailleries"" dulces de postre. A continuación, regrese a la intimidad de su habitación, donde la decoración contemporánea realza las maravillosas obras de ebanistería tradicional de la propiedad."

Prepare su estancia en La Maison des Têtes

Alsacia se reinterpreta con el paso de las estaciones: con buen tiempo, se pueden descubrir sus ricas bodegas y cervecerías artesanales y, en invierno, se puede pasear por sus mercados navideños. Una escapada de 5 días que oscila entre placeres gustativos y momentos mágicos... <a href="https://www.relaischateaux.com/es/destinos/routes-du-bonheur/alsacia-ruta-del-vino-y-vino-caliente-en-los-mercados-navidenos" target="_new">Ver el itinerario</a>

Itinerario - Alsacia: ruta del vino... y vino caliente en los mercados navideños

Qué hacer, visitar o descubrir durante su estancia en La Maison des Têtes

Esta propriedad recibe grupos o eventos. 1 Sala(s) de reuniones  - Aforo : 20

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Eric Girardin

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Restaurant Girardin

Chef Eric Girardin

1 Estrella Michelin 2025

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