Cocina clásica
Para Nicolas Pasquier, la cocina es un asunto de pasión y compromiso diario. Esta filosofía se refleja plenamente en la escapada culinaria que plantea en el Restaurant de la Cigogne, en pleno corazón de Ginebra. Los placeres del palacio se manifiestan en la sutil armonía de los productos de temporada, que presiden el plato como si fueran reyes.
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