Restaurante Le Salon Oriental

"Soy de Beni Mellal (Marruecos) y estoy muy orgulloso de la cocina marroquí tradicional, que me sirve de inspiración en el día a día. Mi cocina, que puede calificarse como inventiva e innovadora, me permite destacar y sacar todo el partido a productos de la tierra tales como el aceite de argán, el bogavante de Esauira o las sardinas. Porque la pasión es ante todo compartir, cada semana ofrezco a los huéspedes del Heure Bleue talleres de cocina para que descubran mis recetas y secretos ".