Prepare su visita a Le restaurant Bernard Rigaudis

Saboree la autenticidad del terruño local en el elegante marco del restaurante Bernard Rigaudis, que se extiende en terrazas y da al campo de golf Domaine d'Auriac. El chef Philippe Deschamps elabora una cocina regional que rinde homenaje a la tradición con toques contemporáneos.

Le restaurant Bernard Rigaudis

Le Bistrot d'Auriac

Domaine d’Auriac

Cheques regalo

Cofre regalo DUNE

Cofre regalo ROSE

Cofre regalo JADE

Cofre regalo AZUR

Cofre regalo TERRACOTTA

Cofre regalo EUCALYPTUS

Using cuisine to restore the pleasure of eating to women suffering from breast cancer.

To rediscover the very real pleasure of eating, nothing beats a few cooking sessions using the freshest, most natural products. The fragrant wisps from pots simmering on the fire, opulent and generous fruit that bring their delicate flavours to exceptional pastries ... This Estate shows its commitment by organising workshops dedicated to women with breast cancer, to give them the keys to this delightful world, and help them rekindle the pleasure of food. To these events are added twice a year a partnership with l’Établissement Français du Sang, the French Blood organisation in which donors can taste dishes from the area.

El Domaine d’Auriac está construido sobre la antigua oppidum de Carsac, donde comienza la historia de Carcasona, declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco. Desde hace tres generaciones, la familia Rigaudis reinventa sin cesar esta casa burguesa del siglo XIX, levantada sobre las cavas de una abadía carolingia, aquí reinan la calma y la gastronomía, en medio de la frondosidad de un parque tricentenario. En el Domaine se degusta la auténtica receta del cassoulet “Dieu le Fils”. Visite las abadías y castillos cátaros y sus ruinas de picos y crestas, en esta región llena de historia, misterios y leyendas, como la del tesoro del abad Saunière en Rennes-le-Château.

Prepare su estancia en el Domaine d’Auriac

¡Salga de la autopista y olvide su GPS! Invitamos a los entusiastas del Slow Road a tomar las carreteras secundarias para disfrutar plenamente de los paisajes y el patrimonio del país cátaro. Hemos trazado un itinerario lleno de encanto hasta los castillos cátaros de Quéribus y Peyrepertuse, dos asombrosas ciudadelas. Haga un alto en el camino para disfrutar de Cucugnan, un pintoresco pueblo conocido por Cartas desde mi molino, del escritor Alphonse Daudet. Visite la panadería de monsieur Feuillas y asista a clase en la École du Pain.

Elogio de la calma

Disfrute del campo de golf situado al otro lado del jardín para comenzar el día. Solo le separan algunos metros del 1.er hoyo. El campo de golf de 18 hoyos del dominio, que podrá disfrutar solo o acompañado, a pie o en carrito, presenta una sublime panorámica de los Pirineos. Una vez en la pista, deténgase unos instantes para recordar que bajo el fairway tuvo lugar la historia de Carcasona, ya que en este punto se encontraba el asentamiento neolítico de Carsac. Tras la partida, visite la terraza del Bistrot d'Auriac para disfrutar de un refresco, el almuerzo o la cena.

Partida de golf de 18 hoyos

'Después del desayuno, acomodarse al borde de la piscina, leer un libro, dormir, pensar, soñar...
Compartir una comida cerca del agua o en el Bistrot d’Auriac y, cuando el sol descienda en el horizonte, refugiarse bajo el olivo y saborear un cóctel antes de la cena... '.

No hacer nada...

Llegar al mar Mediterráneo desde el océano Atlántico consiste en cambiar de territorio y de cultura. Al recorrer el canal del Mediodía durante una semana, el viajero podrá apreciar cómo los paisajes, el acento y las tradiciones cambian paulatinamente. A lo largo del recorrido, la fascinación es la que da lugar al vínculo...  <a href="https://www.relaischateaux.com/es/destinos/routes-du-bonheur/de-burdeos-a-cataluna-vinedos-canal-del-mediodia-y-mediterraneo" target="_new">Ver el itinerario</a>

Itinerario - De Burdeos a Cataluña: viñedos, canal del Mediodía y Mediterráneo

Entre las sublimes ciudades de Carcasona y Prades, están los “Cinco hijos de Carcasona”, las majestuosas fortalezas que dominan el antiguo país cátaro. Los vestigios del poder real que representan los castillos de Puilaurens, Termes, Peyrepertuse, Aguilar y Quéribus son lugares de memoria y resistencia. <a href="https://www.relaischateaux.com/es/destinos/routes-du-bonheur/el-pais-cataro-una-tierra-de-leyenda" target="_new">Ver el itinerario</a>

Le restaurant Bernard Rigaudis

Chef Philippe Deschamps

Prepare su visita a Le restaurant Bernard Rigaudis

Los otros restaurantes de l'establecimiento